安徽农业大学茶文化特色库
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咖啡中添加茶叶提取物的设想
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作者：
周振欣 来源：饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
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描述：咖啡是世界三大传统饮料,即咖啡、茶叶、可可中生产量最多一种,每年产量达400多万吨,饮用量也最多。咖啡中含咖啡因、蛋白质、钾、钙、镁等矿物质。咖啡虽有提神健脑、利尿等有利作用;但也有副利作用。长期大量地饮用咖啡,会导致人体内胆固醇含量增加,引起动脉硬化、高血压和冠心病等疾病发病增多,增加心肌梗塞的发病率,正常人长期或大量喝咖啡会引起这些心血管疾病。咖啡会使人体需要的钙减少,从而导致骨质疏松。妇女在绝经后,每天需要钙比绝