安徽农业大学茶文化特色库
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条
弘扬“正清和雅”的禅茶养生理念
作者：
于观亭
来源：
中国社会科学报
年份：
2011
文献类型 ：
报纸
描述：
擂茶即把茶叶、花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐放到碾钵里擂碎(目前市场上已有包装成品出售)，然后冲上沸水精制而成。不仅风味独特，长期饮用还有醒脑、明目、强肾、益智、抗辐射等多种功效，特别是冬天饮用御寒功效更为显著。茶叶茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴
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