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台湾消费者对於特色茶叶属性消费偏好之研究
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作者:
李淑华 来源:中兴大学 年份:2017 文献类型 :学位论文 关键词: 愿付价格 分级认证 有机茶叶 选择实验法 产地认证
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描述:本研究透過聯合分析法中的選擇實驗設計,提供特色茶葉產品屬性之替選方案讓受訪者選擇。利用多元羅吉斯之實證推估求算出消費者對於茶葉屬性,即低咖啡因、有機茶葉、有分級認證,和有產地認證之願付價格。實證數據顯示,受訪者願意加價53.77%購買有機茶葉,其加價額度在四個茶葉屬性水準中為最高,可說明消費者相較於其他3個屬性,最偏好有機茶葉。 除此之外,加入社經背景的實證結果顯示,願意加價額度最高是教育程度為大專以上的受訪者,相較於一般茶葉,願意多付53.35%來購買有機茶葉。而職業為軍公教的受訪者偏好購買有產地認證的