安徽农业大学茶文化特色库
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条
水酶法提取茶树籽油的研究
作者：
卢立洋
来源：
食品安全导刊
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
酶法提取
角鲨烯
山茶属植物
山茶科
油茶籽
出油率
茶树籽
茶籽油
压榨法
传统加工工艺
描述：
引言油茶(Camellia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物,是中国特有的油料作物。
油茶籽
(山茶籽)是油茶的种籽,茶籽油是从
油茶籽
中提取出来的植物油,
油茶籽
油主要含有油酸、亚油酸
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