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模糊数学在苦荞竹叶袋泡茶研制中的应用: 作者： 付晓萍巫欣蔓高斌李凌飞范江平 来源：食品研究与开发 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 模糊数学 竹叶苦荞; 描述：以苦荞和竹叶为主要原料,研制风味独特并有一定保健功能的袋泡茶。采用正交试验和模糊数学评价方法,研制的最佳袋泡茶配方是:苦荞1.34g、竹叶0.17g、山楂0.35g、枸杞0.16g、甘草0.05g。

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