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条
茶叶防癌作用的研究
作者：
韩驰
来源：
中国科协首届学术年会
年份：
1999
文献类型 ：
会议论文
关键词：
有效成份
恶性肿瘤
抑癌基因
肿瘤防治
描述：
1
.茶叶中防癌有效成分的筛选选用一组反映多阶段化学致癌过程的短筛试验,对茶叶中18种主要成分进行了筛检,试验样品包括:绿茶水提取物、茶多酚、儿茶素单体、茶色素、茶多糖、咖啡碱、维生素C、维生素E、锌、硒、锰、钼。主要发现:(
1
)各种成分在短测试验中均显示出不同程度的效果。主要有效成分为茶多酚
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