安徽农业大学茶文化特色库

全部图书报纸期刊图片视频新闻学位论文会议论文

文献类别: 选择要进行搜索的文献类别

限定年度范围：: 至

搜索结果显示条数：: 选择搜索结果显示的条数

检索结果相关分组

按文献类别分组: 会议论文(2)

按栏目分组: 茶科学 (2)

按年份分组: 2014(1); 2003(1)

按来源分组: 湖南省农业机械与工程学会农产品加工技术及装备与湖南"三化"会议(1); 福建省科协第十四届学术年会农业分会暨华东地区农学会学术年会(1)

相关搜索词

首页>根据【关键词:干燥技术】搜索到相关结果2条

干燥技术对茶叶品质影响的研究进展: 作者： 陈泉宾王秀萍邬龄盛张应根 来源：福建省科协第十四届学术年会农业分会暨华东地区农学会学术年会 年份：2014 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶 干燥技术 进展品质; 描述：干燥作为茶叶加工中的一道重要工序，不仅降低茶叶水分，便于贮藏；合理的干燥技术还可提高茶叶品质。目前，茶叶干燥方式主要有热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥及远红外干燥，不同干燥技术对茶叶色泽、生化成分及香气产生影响，成荼品质各有千秋。本文在述评不同干燥技术对不同茶类产品品质影响的基础上，提出开展干燥技术对茶叶美拉德反应产物的影响研究，从而开发出品质优异的茶叶产品。

茶叶、蔬菜脱毒速冻真空升华干燥技术的研究: 作者： 向进社 来源：湖南省农业机械与工程学会农产品加工技术及装备与湖南"三化"会议 年份：2003 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶蔬菜 干燥技术 速冻食品; 描述：茶叶、蔬菜脱毒速冻真空升华干燥技术的研究

上页 1 下页

Rss订阅

订阅地址：