描述：茶为山茶科植物茶(Camellia sinensis(L.)0. Ktze. var. sinensis)的干燥叶,始载于《神农本草经》,药用历史悠久。茶叶中有多种活性成分,其中酯型儿茶素表没食子儿茶素没食子酸酯(简称EGCG)具有抗癌、抗突变、抗肿瘤形成、抗炎症、抗病毒、清除自由基和抗氧化等作用而极具开发价值。恩施州近年来茶业产业发展迅速,在十二五期间将新建茶园20万亩,每年改造老茶园4万亩,建成高标准无性系良种茶园100万亩。在茶园新建和改造过程中,会产生大量的茶叶下脚料,这些下脚料可以用来生产高纯度