安徽农业大学茶文化特色库
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浅析莲花峰茶传播与发展前景
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作者：
傅子污 傅仰恩 来源：中国食品 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 净业 观音大士 武荣州 莲花峰茶 茶饼 发展前景 南安 石亭绿 行气和胃 制作工艺
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描述：提起莲花峰茶,人们必然会想到它的创始人净业僧和发源地武荣州。许多文史、志书和研究资料都有记载"南宋(宋朝)有位奇僧净业"。因为他是一位和尚、住持,精通茶道,善于研究,所以能发现新茶——"上品莲花"石亭绿;他又是一位精通医理、药理的神医,因此能研究创制出著名的莲花峰茶,其精勘配伍、制作工艺流传至今,已为不朽,独领泉州药茶文化之魁首。奇僧净业创制莲花峰茶的传说传颂至今。