安徽农业大学茶文化特色库
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条
“散茶发花”工艺微生物类群及其对茶叶品质形成影响的研究
作者：
何红霞
来源：
湖南农业大学
年份：
2012
文献类型 ：
学位论文
关键词：
微生物类群
茯茶
微生物酶活性
生化成分
散茶发花
描述：
类群进行了分析,测定了发花茶叶中六种酶活性及其生化成分的变化。取得如下主要研究结果：
1
、“散茶发花”工艺的中试放
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