安徽农业大学茶文化特色库
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信阳大茶沟翅柃古茶树生态学特性研究
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作者：
赵师成 阎腾飞 来源：信阳农林学院学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 古茶树 研究 生态学特性
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描述：为了给信阳大茶沟古茶树资源的保护开发提供科学的理论依据,项目组实地调查研究了信阳大茶沟古茶树的生长环境因子,重点对地理地形分布、气温、降水、光照、土壤、水文等因子进行观测分析,尤其是对土壤和水质进行了化验比对,从而研究它的生态学特性。结果表明:大茶沟古茶树分布范围符合《河南植物志》里对于翅柃分布的描述;大茶沟古茶树具有较强自然耐寒性,能抵御冬季的低温顺利过冬,是古茶树保存至今的重要原因之一;大茶沟区域内降水量与光能、热量的配比总体上能够满足古茶树的生长;总体上大茶沟古茶树生境土壤养分指标较为理想并且对于防
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信阳大茶沟翅柃古茶树植物学、生态学特征及其资源现状、保护和利用调查
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作者：
王富河 赵师成 申明海 赵莲花 阎腾飞 来源：河南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 翅柃 资源保护 古茶树 开发利用
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描述：信阳大茶沟翅柃古茶树的发现,填补了河南省没有古茶树的空白,翅柃古茶作为一种低咖啡碱、高可溶性糖的新型信阳茶饮品极具开发价值。为更好地保护和开发利用信阳大茶沟翅柃古茶树资源,对翅柃古茶树植物学和生态学特征进行观测,并对其资源现状进行了调查。结果表明,翅柃古茶树为常绿灌木或小乔木,雌雄异株,嫩枝有3棱,叶革质,花期为10~12月,果熟期为次年7~9月;喜阴,好肥沃、湿润土壤。信阳大茶沟分布有地径8 cm以上的翅柃古茶树37株,最大树龄400~500 a,对翅柃古茶种质资源的保护可根据情况实行原地保护与迁地保护
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信阳大茶沟翅柃古茶茶叶品质评价
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作者：
王富河 赵师成 阎腾飞 赵莲花 申明海 来源：河南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 评价 翅柃古茶 信阳大茶沟 品质
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描述：为明确翅柃古茶的经济价值,对翅柃古茶的茶叶内含物质进行检测,并将翅柃古茶的氨基酸、茶多酚类、咖啡碱、可溶性总糖、水浸出物含量5项指标检测结果与国内几个主要绿茶品种进行比较。结果表明:大茶沟古茶的游离氨基酸总量很低(0.90%),较西湖龙井等中国著名绿茶低72%~80%;茶多酚含量为12.40%,接近14%~18%的最佳品质范围,低于西湖龙井等著名绿茶,故苦涩味相对最淡;儿茶素总量为13.320%,略高于信阳毛尖等著名绿茶,其中酯型儿茶素含量极低,为0.01%,儿茶素类各组分的比例与信阳毛尖等著名绿茶相比差