安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶防治疾病作用的研究总结
作者：
蔡东联
胡同杰
来源：
科学饮茶研讨会
年份：
2000
文献类型 ：
会议论文
描述：
茶叶中含有多种营养素和具有药理作用的成分,大量资料表明茶叶有保健和防治各种疾病的作用。药理试验、临床观察及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且是很好的保健食品,同时也具有非常广泛的药理作用。茶叶成分很复杂,作为食品,除脂肪含量较低之外,含有大量的人体所需
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