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低温对茶叶品质及其理化成分的影响
作者: 田野  来源:中国计量学院 年份:2015 文献类型 :学位论文 关键词: 低温  可溶性糖    茶叶香气  脯氨酸  茶树抗寒 
描述:之间抗冻性差异。(1)为了解冻害对于茶鲜叶香气的影响,采乌牛早茶树品种的一芽三叶茶梢于低温冰箱中冷冻。设置-10°
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