安徽农业大学茶文化特色库
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茶白星病对茶叶品质的影响
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作者：
周凌云 秦国杰 吴华清 王振中 来源：中国植物病理学会2015年学术年会 年份：2015 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶白星病 感官审评 理化分析 品质
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描述：茶白星病是我国山区茶园的重要病害,感病茶树新梢节间短、芽重轻、一般减产10%~50%,严重时片叶无收。为明确茶白星病菌对感病茶叶品质的影响,通过蒸青样的理化成分测定,设置健康叶片为对照。结果表明,Ⅱ级与Ⅳ级病叶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量分别比健叶低2.76%、12.04%、5.99%及3.71%、17.11%、0.90%,游离氨基酸含量则分别比健叶高65%、75%;氨基酸组分的测定结果发现,相
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一种茶叶镰刀菌属病原真菌的鉴定
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作者：
周凌云 王沅江 黄安平 王振中 来源：湖南省茶叶学会2013年学术年会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 镰刀菌属 致病性测定 分子鉴定 鉴定 茶 形态学观察
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描述：采用接种致病性测定、形态学观察和分子鉴定方法对茶叶镰刀菌属病原进行了鉴定。从贵州省湄潭县采集有感染斑点的茶树叶片分离得到一种真菌。经形态学观察和致病性测定初步鉴定为镰刀病原菌(Fusarium sp)。利用真菌内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)的保守性和变异性,采用真菌通用引物对镰刀菌属病原rDNA的ITS序列进行PCR扩增和测序,并将测序结果在GenBank中进行同源性比对分析,结果表明分子鉴定与形态学鉴定结果一致。据我们所知,镰刀菌作为茶树叶部的病原菌系首次