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茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析: 作者： 江和源 陈小强 寇小红 王川丕 崔宏春 江用文 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 理化性质茶叶茶多糖分级纯化; 描述：从粗老绿茶中提取茶叶水溶性粗多糖，经DEAE-纤维素DE-52和Sephacryl S-300柱层析纯化，获得三个纯化的茶多糖组分：TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40；它们的中性糖含量分别为41.23％、29.33％和21.39％，糖醛酸含量分别为19.5％、22.5％和56.4％，TPS2-0.25组分中蛋白质含量为0.8％，另两个组分中未检出；GC/MS分析结果表明，三个分级组分均是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖，其摩尔比分别是TPS2-H

我国保存的茶树种质资源地区分布及相关性状分析: 作者： 李兰 江用文 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 品质特性形态特征种质资源茶树; 描述：我国是茶树的原产地，种茶历史悠久，拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源最为丰富的云南、福建、浙江三省中的茶树种质资源为研究对象，对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析，确定茶树种质资源的分布与茶叶加工的地区性有密切的联系。

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