安徽农业大学茶文化特色库
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殷钢,吴健
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正交试验法优选山楂袋泡茶的水提取工艺
作者：
殷钢
吴健
来源：
中国实验方剂学杂志
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
正交试验
山楂总黄酮
水浸泡
描述：
浸泡工艺的影响顺序为浸提温度＞山楂粉碎度＞浸提时间＞液料比.最佳浸泡工艺为液料比300 mL·g-l,浸提温度95℃,浸提时间10min,粉碎度60目,总黄酮得率达9.36 g·L-
1
.结论:优选的浸泡工艺稳定可行,可用于山楂袋泡茶的服用.
原汁原味历史凝重的苗族茶饮茶食——话说贵州多彩民族民间茶文化之一
作者：
吴健
张其生
杨锦标
来源：
茶世界
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
描述：
从古地质、古生物、古人类及近代考古、历史、民族、茶学等研究成果,逐步揭示了地处中国西南腹地的贵州高原一这块古陆宝地,不仅是人类起源的摇篮和古生物王国,而且是世界茶树原产地中心地带和茶文化发祥地之一。作为中国五千年茶文化渊源
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