安徽农业大学茶文化特色库
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食品检验 乳及乳制品 饮料 茶叶
作者：
巢强国
来源：
北京：中国计量出版社
年份：
2011
文献类型 ：
图书
描述：
本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训系列教材之一，介绍了乳及乳制品、饮料和茶叶三类食品的检验技术，涵盖了食品检验的基础知识、专业鉴定技术和操作步骤，按照职业资格不同等级的学习需要，理论联系实践。各章前有本章重点，各章后附有复习思考题，便于读者自学自检，附录中"食品检验员培训大纲"和"食品检验员教学大纲"可供培训教学和学员学习、复习参考。
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