安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶树品种间多糖组成、活性差异及高活性茶多糖的结构分析
作者：
刘思思
来源：
华中农业大学
年份：
2009
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶树品种
活性
组成
多糖
结构
描述：
本文研究了140个茶树品种多糖的含量及活性的差异,筛选出活性相对较高和较低的代表品种,并且以活性较高的代表品种48号样品作为研究对象,分析了该品种茶多糖的糖基组成、紫外及红外光谱特征。
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