安徽农业大学茶文化特色库
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明代茶具革新探究
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作者：
刘双 来源：农业考古 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： tea set Yixing culture teapot
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描述：茶具又称茶器具、茶器,指在泡茶、饮茶过程中使用的器具;也可泛指完成泡饮全过程所需设备、器具及茶室用品等,前者在茶文化中又被称为主茶具,后者被称为茶道具。俗语云"水为茶之母,器为茶之父",茶具是茶文化的主要组成部分,很大程度上是因为茶
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明代饮茶方式的变革及名茶好尚
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作者：
刘双 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺 饮茶方式 明代 炒青
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描述：茶文化源于我国,数千年来,一路迤逦,行至明代,更是变化万端,异彩纷呈。明代的饮茶方式迥异于前,打破了唐、宋之时制饼、碾磨、煎、煮、点等法,开千古瀹饮之宗。茶叶炒青加工盛行,壶泡杯饮法确立,天趣悉备,延续至今。明代人对名茶的追求也因为炒青的出现而日渐风行,影响深远。