儿茶素组分调控研究取得新进展

        儿茶素是茶叶最重要几类品质与生化成分之一，对于人类健康具有重要作用，因此对儿茶素组分调控的研究一直是茶学研究的一个热点。
       近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队通过对儿茶素组成差异较大的两个茶树品种（龙井43，中黄2号）遮荫与不遮荫条件下儿茶素组分含量测定，发现遮荫显著降低所有儿茶素组分含量，但对二羟基化儿茶素（ECG、EC、C）与三羟基化儿茶素（EGCG、EGC、GC）组成比率的影响较小。进一步通过转录组测序从10.99万条基因序列中发现了4个影响该儿茶素组成比率的关键基因，即CsF3′5′H1, CsF3′H1, CsF3′H2和CsF3′H3。这些基因表达量的比率与相应儿茶素组分比率极显著正相关。同时，两者的相关性在13个茶树品种中也得到了进一步的验证（r=0.934**）。
        该研究发现的4个关键基因将为明确茶叶儿茶素合成机制奠定基础。研究结果在《PLoS ONE》(DOI: 10.1371/journal.pone.0137925)上发表。该研究得到了国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。