粉末茶叶的研究

【类型】学位论文

【作者】鲁志环 

【关键词】 茶叶 粉末食品 微囊化 酶解

【学位授予单位】西南农业大学

【学位年度】1994-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】TS272.5;|O648.2

【导师姓名】陈宗道，王光慈

【摘要】

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