商南茶区生态环境与茶叶品质综合评价研究

【类型】学位论文

【作者】高婷 

【关键词】 茶叶适制性 气候 商南茶区 土壤肥力 茶叶品质

【学位授予单位】西北农林科技大学

【学位年度】2013-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S571.1

【导师姓名】江昌俊

【摘要】茶叶产量和质量是由生态环境、茶树品种和栽培管理技术等因素的综合作用决定的，而生态环境（气候、土壤）是茶树生长和茶叶品质特点形成的基础条件。茶叶内含成分即水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等的质量分数影响着茶叶品质，而这些主要化学指标均与生育环境条件有直接的联系。目前，关于茶园气候、土壤状况分析的研究较多，主要集中在气象因子对茶树生长影响、土壤营养状况调查及茶树对土壤养分吸收等方面，而对茶区生态因素和茶叶质量结合，进行综合评价的研究很少。商南县是我国西部最北端新兴茶区，有着特殊的生态条件，而针对该特殊区域茶树

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