茶馆经营与消费期待配套了吗？

【类型】报纸

【作者】舒曼 

【报纸名称】中华合作时报

【日期】2011-07-19

【地址】地址

【报纸名称id】320700001323

【摘要】当今茶馆经营类型可分文化型、商业型、特色型和混合型。在这四个类型中，茶馆开张与倒闭，从上世纪90年代开始至今循环不断。有些过去叫“茶艺馆”的茶馆，基本上去“艺”剩“茶”了，并非不要“艺”，而是茶馆已经不习惯再以“艺”冠之，万一在经营过程中“艺”不起来，岂不是有损茶馆的招牌吗？如今，新开张茶馆以主题消

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