安徽农业大学茶文化特色库
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茶道、怀石道君和子悦 怀石料理
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作者：
黄熙雅 来源：BOSS食尚 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：怀石料理，最初源于禅宗， 盛唐期间流传至日本。修行僧人清心打坐修禅，怀揣石头， 以期有美食的饱足感， 后在禅道基础上演变成宫廷贵族精致料理。 如果你也想体验茶艺、花艺、陶艺和厨艺富有禅意的怀石料理， 何必远赴日本， 在君和子悦怀石料理就能体会到禅文化。 禅房料理 在珍馔选项中，最值得推荐的美食之一非禅房料理莫属。
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茶道 沉淀而出的品味
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作者：
本刊辑部 来源：BOSS食尚 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。 茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 茶道的起源 “茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。 茶道最早起源于中国。
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品茶之道一往情深
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作者：
刘文婷 袁泉 来源：BOSS食尚 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：风过 一缕茶香 送来远古的传说 那个采茶的女子 口衔远隔尘世的异香 踏着碧绿的晨露 倾尽一生的岁月风华 茶香散尽 清清的石街 你可曾听见殷殷的茶歌 飘过了红尘的又一春秋 茶是中华文明最具精髓、最具权威、最具价值的部分。100多年前，中国茶叶曾经垄断着世界茶叶市场，和瓷器、丝绸等成为中国的代名词，中国的各大名茶更是蜚声海外，誉满天下。 中国是茶的故乡，从发现、利用野生茶树至今已有4千多年的历史。
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印度人的茶经：世界三大高香红茶之大吉岭红茶
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作者：
本刊辑部 来源：BOSS食尚 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：印度人的生活中不能没有红茶。作为世界第一的红茶生产和消费大国，印度红茶誉满天下。像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、僧尔吉里红茶等等。此中最闻名的要数大吉岭红茶了，它的滋味醇香，冲泡成奶茶后，滋味更是丰硕，并且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：“没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。”印度人吃饭时没有喝汤的风俗，但在饭后必须喝上一杯香浓的奶茶。