安徽农业大学茶文化特色库
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茶季茶思茶语
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作者：暂无 来源：滁州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
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描述：咖啡过于浓烈，饮之难于入眠，故不常品。茶，余尤喜之。从儿时乡间堤岸上的山茶，到现今许多品种的名茶，在诸品种中余尤喜各色绿茶。余选茶要求色香味形一应俱佳。色佳，秀色可餐，绿意朦胧，乐也融融。茶之美色恰如一不可多得的秀色女子，令人赏心悦目心旷神怡趋之若鹜。香甜，余嗅蕾十分发达，一点异味皆能分辨。故对香气
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冬喝擂茶养生御寒
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作者：
李惠明 来源：滁州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
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描述：擂茶即把茶叶、花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐放到碾钵里擂碎(目前市场上已有包装成品出售)，然后冲上沸水精制而成。不仅风味独特，长期饮用还有醒脑、明目、强肾、益智、抗辐射等多种功效，特别是冬天饮用御寒功效更为显著。茶叶茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴
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新年里的茶食乐忆英
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作者：暂无 来源：滁州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：杭嘉湖地区的茶食非常有名。一般以长江之分，通常是“南甜北咸”，南方的茶食由于讲究精工细做，故又被称作“嘉湖细点”。常年性茶食有云片糕、玉带糕（也称桃片）、椒盐麻糕、五香麻片糕、烘片糕、砂仁糕、状元糕、棋子饼、桔红糕、麻饼等，季节性的茶食主要有蜜糖糕、软糕、薄荷糕、绿豆糕、月饼、酥糖、年糕、寸金糖、白