安徽农业大学茶文化特色库
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做好 茶“文化+”
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作者：暂无 来源：柯桥日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：我的父亲汤恭财是个老茶农，制茶售茶30多年，从2013年开始，逐渐把茶叶销售事宜交给了我。我接手秦望茶业有限公司茶叶业务后，主推秦望月芽茶、“越州红”红茶以及平水日铸茶，在市场上取得了良好的口碑和业绩。在2015年春茶上市期间，我把15位外国友人请到了位于平水镇剑灶村的茶园当茶农，让他们体验采茶、制
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种茶、制茶、卖茶 都有一套
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作者：暂无 来源：柯桥日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯眼下，正是春茶采摘最忙的季节，昨天上午，记者在平水镇剑灶村秦望茶业有限公司，见到了“茶二代”——公司负责人汤帅亮，他正在忙着联系茶叶销售业务。据介绍，今年春茶经历了几个“非常时期”：去年下半年的“霸王级”寒潮和开春之后的倒春寒，给春茶生长带来了一定的影响。而对于刚刚从父亲手中接手茶叶事业的汤帅
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除了种茶、制茶 还要会选茶、评茶 10多位茶企老总 走进课堂学“茶艺”
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作者：
许东海 来源：柯桥日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯这两天，位于稽东镇的玉龙茶业有限公司总经理李汉兴一直在忙着“充电”，参加由市农林部门组织的高级评茶员培训，和他一同参加培训的还有柯桥区10多位茶叶企业老总。“随着消费者要求的不断提高，茶叶品质的好坏判断标准也在不断提升。”李汉兴说，像以前茶叶只要能泡能喝就会有市场，但现在哪怕是最普通的消费者，
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茶叶入肴 要泡不要煮
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作者：暂无 来源：柯桥日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：有些人为了提高出菜速度，就会把茶叶煮一下快速入肴。其实，实践证明，烹调时，煮茶不如冲茶，因为茶叶中含有一种具有涩味的鞣酸，在高温作用下，鞣酸会过多的溶解出来，增加了苦涩的味道，从而影响食材本身的味道，而且还会破坏维生素，故不宜煮后烹饪，建议轻泡后入肴。（李文冬）
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日铸茶走进双渎 大家一起来品茶
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作者：
冯娣 金利芬 来源：柯桥日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：本报记者冯娣通讯员金利芬4月21日上午，由柯桥区林业局和柯桥区茶文化研究会主办，柯桥街道协办的“2015全民饮茶日——平水日铸茶进社区活动”走进双渎社区，邀请社区居民品茶。暖杯、置茶、冲泡……记者在活动现场看到，茶艺师手法娴熟、笑容亲切，不时给居民递上一杯杯香气扑鼻的日铸茶。台上还有莲花落演出，从茶
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红枣泡茶先破皮
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作者：暂无 来源：柯桥日报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：很多女性用红枣泡茶来补血养生。红枣是最常见的补血食物。红枣中丰富的维生素和环磷酸腺苷，有助于促进皮肤新陈代谢，防止色素沉着，使皮肤白皙细腻、面部皱纹平整，调节内分泌紊乱等。不过，由于红枣的皮很坚韧，不易消化，因此在使用前，需要对红枣进行一番处理。比如可以将红枣洗净后放入铁锅中炒黑，超过的红枣皮会绽开
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“全民饮茶日”开幕
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作者：暂无 来源：柯桥日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯昨天上午，由柯桥区茶文化研究会和区林业局举办的2014年敬老茶会在平水镇平阳寺举行，百余位离退休老干部一边品茗，一边感受茶文化，拉开了柯桥区“全民饮茶日”系列活动的序幕。柯桥区副区长胡国炜参加茶会。柯桥区历来重视茶产业，目前全区有茶园7万多亩，通过举办敬老茶会，不但弘扬了敬老尊老的传统美德，也