安徽农业大学茶文化特色库
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条
用茶叶做菜，不同凡响
作者：
暂无
来源：
扬中日报周末
年份：
2016
文献类型 ：
报纸
描述：
茶除了饮用，也可掺和其他物料，调制成茶菜肴、茶粥饭等茶味食品。小小一道茶食，融入茶的滋味，能令人满腮清香、神爽志明。红茶香油饼红茶，红叶红汤，是茶叶经过发酵以后制成。干叶色泽乌润，滋味醇而甘浓，汤色红亮鲜明，有工夫红茶、茶碎茶和小种红茶三种。适合受不了绿茶类的肠胃寒弱者。用红茶做饼粗看复杂，然则做得
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