检索结果相关分组
- 茶的营养成分与保健功能
- 作者： 萧伟祥 来源：福建茶叶 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 营养成分 茶
- 描述：茶叶中化学成分是茶的营养和保健功能的根本要素,也是茶作为人类主要饮料的基础。公元前2737年以前,我国劳动人民就发现了茶叶的解毒作用,《神农本草》中有过记载。东汉(公元200年)已发现茶叶兴奋
- 茶叶初制厂和制茶质量
- 作者： 程懋炎 来源：茶业通报 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 质量 初制厂
- 描述：我县是屯绿产区之一,种茶历史悠久,但由于在生产布局上是林、粮、蚕、茶并举,为此茶叶生产发展缓慢。到目前为止全县共有茶园面积24424亩,其中可采面积19860亩,茶叶年产量615.6吨,茶叶初制厂
- [0图]茶叶加工与加工机械
- 作者： 吕增耕 来源：北京：科学普及出版社 年份：1989 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工机 茶叶加工
- 描述：本书除介绍了我国茶叶生产概论、营养成分与药理作用、及如何保持茶叶品质外,还阐述了珠茶、红茶、乌龙茶、龙井、花茶等初、精制加工技术及加工机械等。
- 一九八八年制茶总结
- 作者： 吴达民 来源：广东茶业 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 红碎茶 花杂 鲜叶原料 八年 汤色 服务周到 茶叶质量 叶底 加工过程 毛火
- 描述：今年我厂制茶工作是从2月10日开始至12月10日结束,历时10个月,共制干茶4461.38担,其中红碎茶1026.25担,绿茶3435.13担,总产值200多万元。88年的茶叶售价是我场历史以来最高
- [0图]制茶学 第2版
- 作者： 安徽农学院 来源：北京：中国农业出版社 年份：1989 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 教材 茶叶加工
- 描述：全国高等农业院校教材:本教材主要讲述制茶技术的理论及技术。
- 安徽黟县西递茶厂制茶节煤试验
- 作者： 程如意 来源：茶叶 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 节煤器 茶叶质量 现场表演 生产试验 制茶 茶厂 春茶 锅式杀青机 农业局 降低煤耗
- 描述：为提高茶叶质量、降低煤耗和制茶成本 ,1989年4月,黟县农业局和能源办在该县东沅乡协助西递茶厂从浙江嵊县引进180型、220型 ZS 系列制茶节煤器三台,经春茶生产试验,取得明显效果。5月上旬,黄山市能源办、农业局和燃料公司联合召开了现场会,到会代表观看现场表演后一致认为:运
- 制茶过程中的褐变作用
- 作者： 张凯农 肖纯 来源：茶叶科学技术 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 化合物 非酶促褐变 风味 制茶 茶叶科学 商业价值 茶叶品质 质量控制 生理活性 类黑色素
- 描述：茶叶品质主要取决于风味的优劣和生理活性物质含量高低,其商业价值也不是从营养角度来考虑的。后者主要取决于鲜叶,所以说风味调制是制茶的关键。茶叶风味表现在色、香、味品质三要素上,色是香和味的集中反映,制茶中多数工序都以色作为质量控制的标志。
- 《茶经》成书年间考
- 作者： 杨浩 来源：茶业通报 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 陆羽 湖州 学术界 茶经 唐代 成书 浙西 浙江 公元 设置时间
- 描述：唐代陆羽的《茶经》是一部划时代的茶叶专著,但此书成书于何年,至今,学术界仍是众说纷纭,莫衷一是。一般都认为是在公元756——780年之间,跨度长达二十四年之久。是否能把《茶经》成书年间的伸缩幅度减少一些,并进而确定其具体的成书年间呢?笔者在研读《茶经》及查阅史志资料中受到启迪,认为是有可能的。《茶经·八之出》载:“……浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州,睦州、歙州下……”在此,只要查一查史书,弄清“浙西(浙江西道)的设置时间,就能帮助解决一些