检索结果相关分组
- 紫外线对茶树叶片中儿茶素含量之影响
- 作者： 林真如 来源：台湾大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 紫外线 茶 儿茶素
- 描述：茶葉中的化學成分含量，因茶樹品種、栽培環境、採摘部位及製茶加工而不同。環境因子中的紫外線，為光照下高能量之射線。當植物在紫外線逆境下，可以累積對紫外線波長有高吸收能力的二級代謝物，做為一過濾保護
- 茶叶中氨基甲酸盐杀虫剂残留量分析方法建立及安全评估
- 作者： 巫嘉昌 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 多种残留分析方法 消退 安全评估 茶 氨基甲酸盐
- 描述：茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 是臺灣重要栽培作物，也是世界最受喜好的飲料。目前有許多的消費者關心茶葉農藥殘留問題及質疑銷售茶葉的安全性，因此本研究主要目的在
- 制程处理对不同品种茶树制造红茶化学成分与茶汤品质之影响
- 作者： 黄正宗 来源：台湾大学 年份：2004 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶黄质 红茶 化学成分
- 描述：不同品種茶樹加工製造紅茶時，不同製造方法與製程的控制，會造成茶葉化學成分的變化，進而影響紅茶的品質。本研究以行政院農委會茶業改良場魚池分場所選育之四種紅茶品系，進行條形紅茶製造。在製程中對揉捻及發酵
- 烘焙方法对茶叶中咖啡因含量之影响
- 作者： 范嘉琦 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 减压 绿茶 包种茶 儿茶素类 升华 咖啡因 烘焙
- 描述：含量之影響。 首先探討傳統烘焙方式對臺茶十三號包種茶茶葉咖啡因及兒茶素類之影響，實驗操作變因有烘焙溫度(80、1
- 铝与儿茶素在茶树生长上所扮演之角色
- 作者： 陈岳民 来源：台湾大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 共沉淀作用 错合作用 儿茶素 铝
- 描述：茶樹為典型的鋁累積作物，而多酚類化合物 (兒茶素類) 為其體內主要之生物分子組成。然而，鋁和兒茶素之間的交互作用目前仍然是不清楚。本篇研究之目的為研究鋁對於兒茶素之轉化作用之影響。反應液在OH/Al
- 日本市场对台湾茶叶潜在需求可能性之研究
- 作者： 徐瑢恩 来源：台湾大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 消费者行为 日本茶叶市场 台湾茶叶 潜在需求分析 国际行销策略
- 描述：本研究選定臺灣烏龍茶為研究對象，透過日本消費者購買茶葉行為之調查問卷，探討臺灣烏龍茶外銷日本的行銷策略。根據農產貿易統計要覽2006年資料顯示， 2006年茶葉總出口值為20,680千美元，其中輸
- ISSR分子标志与DNA条码应用於茶叶之品种监定
- 作者： 林亚平 来源：台湾大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 品种鉴定 品种混合 DNA条码 成茶 ISSR分子标志
- 描述：茶为我国重要之经济作物，为确保国内比赛茶品种纯正及落实生产履历政策，开发快速且稳定之品种监定方法实为必要。本研究筛选出7条ISSR引子及1条功能性基因引子可产生12个核心标志及6个辅助标志做为国内
- ISSR分子标志与DNA条码应用於茶叶之品种鉴定
- 作者： 林亚平 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 品种鉴定 品种混合 DNA条码 成茶 ISSR分子标志
- 描述：茶為我國重要之經濟作物，為確保國內比賽茶品種純正及落實生產履歷政策，開發快速且穩定之品種鑑定方法實為必要。本研究篩選出7條ISSR引子及1條功能性基因引子可產生12個核心標誌及6個輔助標誌做為國內