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浅议紫砂壶泡茶艺术
作者: 顾建芬  来源:佛山陶瓷 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 泡茶  紫砂壶  艺术享受 
描述:《李渔杂说》中说:"茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡,是人而知之矣!"品茶是一种艺术享受,更需要泡茶技术的支持,本文通过对泡茶的方法进行讲解,使读者需要享受时会泡茶、泡好茶。
[0图]竹溪茶经
作者: 黎贵英  来源:武汉:崇文书局 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  文化  竹溪县 
描述:本书包括:自然条件与竹溪茶史,茶叶栽培技术,茶叶采摘,茶叶加工与包装,茶叶保存、鉴别与功效,茶业,品茗,竹溪茶俗,茶文,茶艺十章。
基于颜色特征的茶叶色泽分析的研究与应用
作者: 张景林  来源:福州大学 年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: means聚类  区域生长  颜色特征  数字图像处理  K  Fisher判别 
描述:工检测手段上,显然这是既费神又费力的事,而且存在较大的人为因素。因此,提出采用机器视觉技术并结合数字图像处理技术,以寻求一种快速的优劣茶叶检测方法。本文针对基于数字图像处理技术的农产品外观检测技术
台式乌龙茶制茶新工艺
作者: 李克优  来源:现代园艺 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 新工艺  包揉 
描述:长汀县从1995年开始从台湾茶叶改良场引进台茶12号(金萱),目前,全县种植333.33hm~2,年产量380t,产值6000万元。文章对台式乌龙茶制茶新技术进行了一系列分析。
膨化袋泡茶生产工艺初步研究
作者: 龚恕 周晓红 张星海  来源:中国茶叶加工 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  冷泡  破壁  膨化 
描述:研究一种利用膨化技术加工袋泡茶的生产工艺。利用瞬时降压降温破损茶叶鲜叶技术,革新传统袋泡茶加工工艺;运用色差分析、茶汤照相视觉审评及水浸出物效率比较方法。结果表明:膨化加工袋泡茶关键工艺参数为膨化
同台交流“种茶经”
作者:暂无 来源:泉州晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯技艺切磋互补优势,一脉相承同品茶香。14日,由安溪县人民政府主办的海峡两岸茶叶标准化生产技术交流大会在安溪举行,来自海峡两岸的茶界专家共聚一堂,就共同关心的茶叶标准化生产话题,广泛交流“种茶经”。会场上,国家茶叶产业技术体系专家、中国农科院茶叶研究所科技处处长阮建云研究员谈到:“好茶是养出来的
两岸茶专家相聚安溪同台交流“种茶经”
作者:暂无 来源:泉州晚报海外版 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯技艺切磋互补优势,一脉相承同品茶香。14日,由安溪县人民政府主办的海峡两岸茶叶标准化生产技术交流大会在安溪举行,来自海峡两岸的茶界专家共聚一堂,就共同关心的茶叶标准化生产话题,广泛交流“种茶经”。会议现场,国家茶叶产业技术体系专家、中国农科院茶叶研究所科技处处长阮建云研究员谈到:“好茶是养出来
两岸茶专家相聚安溪交流“种茶经”
作者:暂无 来源:东南快报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者宋向洪通讯员陈德进林钦固)技艺切磋互补优势,一脉相承同品茶香。由安溪县人民政府主办,国家茶叶产业技术体系泉州站、八马茶业承办的海峡两岸茶叶标准化生产技术交流大会于3月14日在安溪举行
发挥科技优势 推进我省茶叶质量安全体系建设
作者: 赵超艺 凌彩金  来源:2011广东茶产业发展论坛(专刊) 年份:2011 文献类型 :会议论文
描述:本文详细分析了广东省茶叶质量安全的基本情况、存在问题,介绍了我所近年来在该领域中的一些科学技术研究工作,并提出了立足广东茶叶资源和区域特点,发挥科技优势,在政策、监管、服务体系建设等方面提出了对策。
[0图]家庭鉴泡茶品茶图鉴
作者: 王广智  来源:北京:龙门书局 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  文化  中国 
描述:本书最大的特点是突出家庭实用性,不拘束、不呆板,让您掌握在家中泡茶品茶的基本技术,了解茶性、水性和茶具特性,享受茶的乐趣。同时,还会介绍一些茶的其他应用,比如只做各种茶膳,以及根据不同人群不同体质来炮制不同功效的茶饮等。
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