检索结果相关分组
- 茶保健的新发现
- 作者： 关键 来源：长寿 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 保健 维生素C 类黄酮 抗氧化物 绿茶 诱导癌细胞凋亡 咖啡因 无机盐 隔夜茶
- 描述：茶是最古老的饮料之一,茶叶中含有维生素C、维生素P、氨基酸、无机盐、咖啡因、多糖、氟和鞣酸。在长期的生活中人们早已认识到了饮茶不仅可以使人祛腻消滞,帮助消化,还能提神醒脑,解酒减乏。但在今天,人们又进一步
- 制茶机械可广泛用于叶类保健茶的加工
- 作者： 陈兆凤 来源：茶叶机械杂志 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 泛用 基本工序 茶叶初制 机械制作 开发利用 保健茶 茶叶机械 制茶机械 叶类 制作工艺
- 描述：制茶机械可广泛用于叶类保健茶的加工陈兆凤（杭州茶叶机械总厂富阳新登３１１４０４）茶叶机械原本是制茶专用机具。茶叶初制不外乎是杀青、揉捻、炒干、烘干这样一些基本工序。近年来由于保健茶一类饮料的迅速崛起，叶形保健茶的开发利用也越来越多，其制作工艺大多类似...
- 茶叶的抗菌作用
- 作者： 陈小莉 蔡东联 来源：'98上海茶与抗癌学术研讨会 年份：1998 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶是世界上饮用最为广泛的饮料之一,绿茶的药理和保健作用与西方人熟悉的红茶不同。红茶是经过发酵这一工艺流程而制成,尽管有些营养成分被破坏,但能振奋精神,有温和的兴奋作用,并能产生一种良好的感觉
- 西藏茶俗的形成、特点与茶的化学药用价值
- 作者： 李玉香 许德坤 来源：西藏研究 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶俗 化学成份 药理功效 特点
- 描述：民俗文化是民族文化的基础部分，作为民俗之一的茶浴在藏族的民族文化（包括民俗文化）中占有一定的地位。它的起源及大致的发展过程，深深扎根于民族生活深处。而茶所固有的化学药用成份，又为茶的饮用与普及提供
- 茶树次生化合物含量变异对茶尺蠖生长发育的影响
- 作者： 刘家武 来源：湖北大学 年份：1998 文献类型 ：学位论文 关键词： 抗虫性 生长发育 茶尺蠖 次生化合物 茶树
- 描述：该文对同一茶树品种不同茶株(健康株和受害株)对茶尺蠖幼虫的取食量、种群参数、营养指标的影响作了比较研究,并分析了不同茶株新梢内含物的含量变异及其对茶尺蠖幼虫营养指标的影响.
- 发展茶学振兴茶业
- 作者：暂无 来源：学会 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 中国茶叶 《茶叶科学》 茶叶产销 茶叶生产 茶叶包装 学术活动 名优茶 国际学术讨论会 茶叶学会
- 描述：一、积极开展学术活动，努力提高学术水平改革开放１８年来中国茶叶学会共举办学术活动２２次（其中国际学术讨论会一次），累计参加人数２０００余人次，发表论文７６０余篇。这些学术活动一般都能紧密联系茶叶生产的新情况、新问题，具有较强的针对性。早在七十年代，茶...
- 信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探
- 作者： 郭桂义 朱兴旺 来源：信阳农业高等专科学校学报 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 信阳毛尖茶 品质 化学成分
- 描述：信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，品质优异。对信阳毛尖茶的主要化学成分茶多酚类及儿茶素类、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素等与品质的关系进行了探讨。结果表明，信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型
- 陆羽《茶经》不言壶
- 作者： 罗家庆 来源：农业考古 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 豪门贵族 书法家 心肝宝 陆羽 饮茶方式 《茶经》 紫砂壶 郑板桥 对称翼 东游西荡
- 描述：陆羽《茶经》不言壶浙江湖州罗家庆从陆羽的《茶经》中，找不到一个壶字，这是因为当时饮茶方式不同。那时候，用锅煮水，初沸加盐，二沸加茶末，待水三沸，加凉水止沸成汤，注入茶碗，分而饮之。随煮随饮毋用茶壶储备，民间如此，而官廷豪门贵族之家，有所不同，可能预先...
- 茶叶与防癌(摘要)
- 作者： 许良中 来源：'98上海茶与抗癌学术研讨会 年份：1998 文献类型 ：会议论文
- 描述：1.引言茶叶的防癌作用主要是以茶多酚为主的多种药用成分协同作用的结果。茶多酚类能有效地阻断多种致癌物质在体内的合成,对细胞的突变有一定的抑制作用。其抗突变作用在于促进脱氧核糖核酸损伤的修复,减少癌症的发生机会。茶叶作为一种天然植物,它已成为千家万户的家常饮料,这无疑对癌症的化学预防是有利的。