安徽农业大学茶文化特色库
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扬州首批漆器茶具“出炉”
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:“出炉”。业内人士认为,这标志着我市漆器有望步入“产业化”发展轨道。在设计瑰谷的展览馆内,记者看到,整套茶
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天香阁茶食店
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:天香阁,建于上个世纪60年代初,原址在汶河南路西侧,今“金鹰购物中心”的位置。旧时,老城区零零散散的茶食店不少,但店面都不大。扬州茶食店中名气最大、独占鳌头的当数国庆路上的百年老店大麒麟阁(创办于1901年),它是唯一一家前店后坊的茶食店。天香阁坐西朝东,对面直对早年的工人文化宫大门。因店堂呈长方形
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茶食店的月饼
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:中秋是传统的三大节日之一。节令食品自然是月饼。月饼有两种,一种是买来的,一种是家里自制的圆烧饼,无论哪种,皆寓意团圆美满。小时候从茶食店购买的月饼,外皮薄且酥,有很多层,月饼馅常见的是五仁和椒盐。五仁月饼里有杏仁、芝麻、核桃仁、瓜子仁等,香甜油润,用纸包了,纸外面渗出一层油,很是诱人。每只月饼的背面
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扬州传统茶食洋溢浓浓亲情
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:本报讯(通讯员彭奇记者潘晖)春节将至,传统茶食开始热销,我市茶食市场上蜂糖糕、八宝饭、云片糕、大京果、花生糖等传统食品销量日日攀升,价格稳中有涨。昨天下午,记者在大麒麟阁茶食店看到,柜台前围满了选购茶食的顾客。湖北省的扬大倪同学告诉记者,来扬州求学三年,每年回家探亲都要买几袋寿星糕、桃酥等扬州传统茶
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“大禄”曾是东关街最大茶食店
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:茶食是扬州传统食品之一,其品种四时不同,大部分至今还在生产。五六十年前,东关街上有家大禄茶食店,生产规模较大,曾长期雇佣七八名工人,生产的茶食品种达到数十种。大禄茶食店的创始人是王永潮,继承人为他的儿子王志安,今年59岁的王平其是王永潮的孙子。虽然在“大禄”关门前,王平其还是小孩子,但他对茶食店当年
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采摘路边桂花泡茶喝 女子身上多处起红点
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:市区随处可见市民采摘桂花。孟俭摄昨日上午10时多,市民谢先生来电称,一朋友采摘路边的桂花晒干后泡茶喝,身上居然喝出了很多红点点。“医生说是过敏,没想到会这样。”当事市民吴女士称,满城桂花飘香,身边有不少人采摘泡茶。摘桂花泡茶喝身上出红点“看别人泡茶喝没事,我也弄了一些。”昨日,记者联系上家住北区的吴
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传统茶食,越“土”越受捧
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:进入腊月二十四,大街小巷的年味浓,采购年货更是迎来高潮。记者从市场上了解到,大京果、桃酥、花生糖、芝麻糖等扬州传统茶食,由于价格便宜、特色浓郁,深受市民喜爱。这两天的日销量突破10万袋,预计春节前的总销量超过100万袋,同比上涨30%。部分品种甚至出现“断档脱销”。A传统茶食日销售突破10万袋“这两
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大麒麟阁茶食 几近断货
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:今年增产15%依旧供不应求——除了扬州包子,大京果、芝麻糖、麻团等年礼茶食也是老扬州过年不可或缺的食品。昨天,记者在扬州老字号——大麒麟阁了解到,近两年一直扩大生产,但依旧供不应求。今年在去年基础上增产15%,目前绝大多数品种已处于断货状态。大麒麟阁又见排队买茶食进入腊月以来,位于国庆路52号的大麒
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春节“茶食”可能不涨价
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作者:暂无 来源:扬州晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:逢春节必涨价的糯米和茶食等传统春节食品,在今年春节前却有些反常。昨天,记者从市粮油批发市场及扬州市日新食品有限公司了解到,近期我市糯米价格持续下降,目前已经降至2.3元/斤,比最高峰时每斤下调了1元;在原料降价的影响下,大京果、芝麻糖、八宝饭等春节茶食也不再涨价。糯米降价比价最高时每斤便宜1元昨天,
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茶食店的蛋黄酥
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作者:
马元祥 来源:扬州晚报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:以前,公道镇的十字古街上,有五家茶食店,西街有家老字号的茶食店——福香村,做的蛋黄酥为最佳,相当有名气。生产蛋黄酥的主要原料有:精面粉、鸡蛋、食用油、白砂糖、小苏打、米糖(料糖)等等,生产工序将近十道,大致上是:和面,放入鸡蛋、酥,揉好面后,切成小条状,下油锅炸,成淡黄色即可,捞上来后,放上已熬好的