【类型】报纸
【作者】马元祥
【报纸名称】扬州晚报
【日期】2009-12-29
【地址】地址
【报纸名称id】320700000600
【摘要】以前，公道镇的十字古街上，有五家茶食店，西街有家老字号的茶食店——福香村，做的蛋黄酥为最佳，相当有名气。生产蛋黄酥的主要原料有：精面粉、鸡蛋、食用油、白砂糖、小苏打、米糖（料糖）等等，生产工序将近十道，大致上是：和面，放入鸡蛋、酥，揉好面后，切成小条状，下油锅炸，成淡黄色即可，捞上来后，放上已熬好的
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