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茶叶卫生质量调查(摘要)
作者: 陈森漳 黄艳梅 胡荷花 何新妹 范金海 舒晓萍  来源:安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议 年份:1988 文献类型 :会议论文
描述:本文报告了徽州地区茶叶卫生质量调查结果,验证国家标准的可行性。采茶样60份, 符合国家茶叶卫生标准56份,合格率为93.33%,其中六六六含量0-0.360 mg/kg, 均值0.061 mg/kg;DDT含量0-0.010 mg/kg,均值0.004 gm/kg;铅含量0-3.20 mg/kg;均值0.49 mg/kg;铜含量5-3600 mg/kg;均值 14.75 mg/kg;砷含量0-1.00 mg/kg,均值0.225 mg/kg。说明我区茶叶卫生质量是好的,国家茶叶卫生标准是可行的,对茶叶中六
《茶经》成书时间考
作者: 杨浩  来源:学术研究 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 成书时间  旧唐书  陆羽  湖州  中国历史  茶经  浙西  浙江  节度使  设置时间 
描述:唐代陆羽的《茶经》成书于何年,学界一般认为在公元756——780年之间,跨度长达二十四年之久,未免笼统。考《茶经·八之出》载:“……浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下……”因此,弄清“浙西(浙江西道)”的设置时间和区域,当能有助解决成书时间。据新《辞海》载“浙江西道,唐乾元元年(758)置”,《中国历史大事年记》中唐乾元元年十二月条下有“置浙江西道节度使”之记。当时的浙西道管辖那几个州呢?《旧唐书》三十八卷有具体记载“浙
论我国学人才培养问题
作者: 刘祖生 童启庆  来源:茶叶 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  中国茶叶  科技工作者  茶叶产销  提高劳动者素质  农学院  依靠科技进步  高等农业院校  科技人才  浙江农业大学 
描述:紫阳同志在十三大报告中明确指出:“把发展科学技术和教育事业放在首要位置,使经济建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。”对我们茶叶科技工作者来说,就必须担当起促进学科技进步和提高茶业劳动者素质的双重任务。建国卅八年来,我国茶叶产销虽然走过曲折的道路,但总体来看,发展的速度是很
清筛工艺的新突破——弹球洗筛
作者: 高愈正  来源:茶叶 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 福州  弹球  经济效益  清筛  茶厂  工程师  寿命延长  新突破  自动  车间 
描述:1986年福州茶厂一车间在胡苑工程师等的指导下,进行了橡皮弹球自动清筛的试验。1987年正式应用弹球自动洗筛,取得了较好的经济效益。总结有四大优点:一是抖雨比例大大提高;二是碎片末明显下降;三是付制速度加快;四是筛网寿命延长。其特点是,能连续作
阳泉
作者: 魏绍伦  来源:阳泉市方志通讯 年份:1988 文献类型 :期刊
描述:阳泉
浅谈泡茶
作者: 范世忠  来源:山西老年 年份:1988 文献类型 :期刊
描述:浅谈泡茶
[0图]茶艺信箱
作者: 季野  来源:茶与艺术杂志社 年份:1988 文献类型 :图书
描述:茶艺信箱
香港“茶经”
作者: 里怃  来源:港澳经济 年份:1988 文献类型 :期刊
描述:香港“茶经”
赣南采茶戏表演特点初探
作者: 徐协和  来源:戏剧艺术 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 表现手段  表演艺术  赣南采茶戏  日常生活动作  舞蹈性  戏曲表演  虚拟动作  表现形式  剧种  表演特点 
描述:大凡看过赣南采茶戏的人都会得出这样的印象:赣南采茶戏载歌载舞,轻松活泼,是个特色鲜明的地方剧种。人们的这一印象,是在认识这个剧种总的艺术形式和总的表现手段、手法的基础上形成的,因此这是人们对赣南采茶戏的独特的风格及艺术特色的认识,是对这个剧种基本特征的总的认
中羰氨反应与焦糖化作用
作者: 萧伟祥 吴雪原 吴丽舞  来源:福建茶叶 年份:1988 文献类型 :期刊 关键词: 缩合  羰氨反应  发生机理  非酶促褐变  褐黑色  儿茶素  多酚氧化酶  制茶  氧化聚合  焦糖化 
描述:中褐变作用,按其发生机理可分为酶促褐变和非酶促褐变两大类。酶促褐变主要是多酚氧化酶催化儿茶素氧化聚合、缩合形成红褐色。最后生成褐黑色物质,这方面已有不少研究报导。非酶促褐变主要是羰氨反应和焦糖化作用,而这方面的研究报导很少。
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