检索结果相关分组
- [0图]茶叶实用知识
- 作者： 中国食品杂志社 来源：北京：国际文化出版公司 年份：1988 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书包括中国茶叶的种类、饮用方法、成分与功用,饮茶与人体健康,中国茶具、名茶趣谈等内容。
- 茶录丛考
- 作者： 郑立盛 来源：中国茶叶 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 流传 蔡襄 宋代 修订后 书法艺术 皇帝 墨迹 上海博物馆 北宋 三司使
- 描述：北宋名臣蔡襄所著的《茶录》,是研究宋代茶史极有价值的茶书,也是继陆羽《茶经》以后最有影响的茶书。本文就蔡襄修订《茶录》的起因、《茶录》的书法艺术、《茶录》墨迹流传诸方面作个介绍,以图能对《茶录》有个更全面的认识。
- 吴觉农先生新著《茶经述评》出版
- 作者： 刘河洲 来源：茶叶科学 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 演变和发展 述评 茶叶生产 《茶经》 吴觉农 新著 制造方法 茶叶学会 茶树原产地 茶树栽培
- 描述：中国茶叶学会名誉理事长吴觉农先生新著《茶经述评》已于1987年冬由农业出版社出版。这是一本研究《茶经》的巨著,也是一部新的茶经。书中对《茶经》原文有译注和述评。译注通俗易懂,可帮助读者对《茶经》的理
- 贵州茶史及发展刍议
- 作者： 童正君 品尊 来源：贵州师范大学学报(自然科学版) 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 野生大茶树 有机化合物 氨基酸 儿茶素 饮料 茶叶品质 贵州山区 咖啡碱 药理作用
- 描述：缺少的饮料。一、茶的化学成分及对人体的作用茶叶、咖啡、可可,被称为世界上的三大饮料,茶为其首。据分析,茶叶含有茶多酚、儿茶素、氨基酸、糖类、咖啡碱(表1、2)等有机化合物约450种以上,含无机物15种左右。经现代生物化学和医学的研究证明,茶叶既有营养价值又有药理作用。
- 制订国家茶叶卫生标准的研究(搞要)
- 作者： 陆钧培 来源：安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议 年份：1988 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文报告了全国茶叶卫生标准制订协作组自1979-1987年制订茶叶卫生标准的调查资料分析。79-80年共检测茶样1283份,取得数据6135个,在此基础上制订了红茶、绿茶卫生标准(GBn
- 陆羽《茶经》在日本
- 作者： 欧阳勋 来源：古今农业 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 中国古代文化史 镰仓时代 出版 大学教授 陆羽 日本学者 中国茶 茶经 茶叶科学 公元
- 描述：“茶神”陆羽(733——804),是我国唐代的杰出学者,著名茶叶科学家。所著《茶经》三卷,是世界上第一部论茶专著,被誉为中国古代文化史上的一颗明珠。《茶经》一书,已被英、美、法等国译释出版。尤其在日本几经翻刻,译本迭出。日本学者研究陆羽《茶经》,可以追朔到公元十二世纪中期,这是日本的镰仓时代,我
- 茶叶中抗衰老物质儿茶酚类测定方法的研究
- 作者： 胡冠时 来源：中华医学会全国高原医学学术讨论会 年份：1988 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 衰老 比色法 鞣花酸 儿茶酚类 绿茶 儿茶素 红茶
- 描述：该文建立了茶叶中儿茶酚类物质的比色测定方法。茶叶水浸液用乙醇－正丁醇（１．１）试液稀释约１０倍，依次加入NaHO[*v2*]、Al(HO[*v3*])[*v3*]、NaOH试液，儿茶酚类物即显稳定的红色，505nm波长处有一最大吸收，3小时内吸收不变，儿茶精含量在0-160ug/ml浓度范围内，吸收度和浓度呈良好线性关系，线性系数γ＝０．９９９９。标准品加入茶叶内，用本法...
- 《茶叶初制机械讲座》 第四讲 槽式制茶机
- 作者： 方辉遂 来源：茶叶 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 主轴 输送带 连续生产 曲率半径 鲜叶 节约能源 传统风格 杀青机 制茶机
- 描述：槽式制茶机包括槽式杀青机、筒槽杀青机、长锅杀青机、长锅三青机、槽式炒干机等几种制茶机器。用此类茶机进行杀青与炒干的毛茶,品质上带有我国斧炒制茶的传统风格,杀青叶芽叶完整,色泽翠绿、均匀,条索紧直,汤
- 山区制茶业耗柴调查及建议
- 作者： 蔡彪 来源：茶叶 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 木柴 茶叶产量 调查 西南山区 茶叶生产 热效率 建议 开发农业 森林资源 制茶业
- 描述：茶叶生产是浙西南山区开发农业的重要项目。近年来,随着茶叶产量的不断增长,制茶的木柴需求量也随之上升,成为制茶业耗能的一个难题。据我们对龙泉县制茶业的调查,全年用于制茶的木柴在3802吨以上,数字相当惊人!而且用柴在规格、柴种上正向粗径柴和松木方向发展。
- [0图]茶叶采摘与初制加工机械
- 作者： 杨子写 来源：贵阳：贵州人民出版社 年份：1988 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工机
- 描述：本书就茶叶采摘、鲜叶管理和红、绿茶初制加工机械,从结构特点、工作原理和使用维护等方面作了较详细介绍。