安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶卫生质量调查(摘要)
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作者：
陈森漳 黄艳梅 胡荷花 何新妹 范金海 舒晓萍 来源：安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议 年份：1988 文献类型 ：会议论文
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描述：本文报告了徽州地区茶叶卫生质量调查结果,验证国家标准的可行性。采茶样60份, 符合国家茶叶卫生标准56份,合格率为93.33％,其中六六六含量0-0.360 mg／kg, 均值0.061 mg／kg;DDT含量0-0.010 mg／kg,均值0．004 gm／kg;铅含量0-3.20 mg／kg;均值0.49 mg／kg;铜含量5-3600 mg／kg;均值 14.75 mg／kg;砷含量0-1．00 mg／kg,均值0.225 mg／kg。说明我区茶叶卫生质量是好的,国家茶叶卫生标准是可行的,对茶叶中六
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制订国家茶叶卫生标准的研究(搞要)
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作者：
陆钧培 来源：安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议 年份：1988 文献类型 ：会议论文
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描述：本文报告了全国茶叶卫生标准制订协作组自1979-1987年制订茶叶卫生标准的调查资料分析。79-80年共检测茶样1283份,取得数据6135个,在此基础上制订了红茶、绿茶卫生标准(GBn 144-81)和茶叶卫生管理办法,81-87年又检测茶样1204份,取得3051个数据,为修订红、绿茶卫生标准和制订紧压茶卫生标准提供依据。茶叶加工方法不同而茶类繁多,原标准为红、绿茶卫生标准,不包括其它茶类, 建议改用茶叶卫生标准,代替原GBn 144-81标准。