检索结果相关分组
- "微波技术"在我国制茶业中发展前景广阔
- 作者： 胡绍德 来源：茶叶经济信息 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 微波技术 食品工业 微波萃取技术 微波装置 应用前景 产业现代化 科学技术 茶叶饮料 热效应 加工质量
- 描述：出门七件事:"柴米油盐酱醋茶"可见茶叶在我国国民日常生活中起着举足轻重的作用,制茶叶也是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进
- [0图]中国茶树害虫及其无公害治理
- 作者： 张汉鹄 谭济才 来源：合肥：安徽科学技术出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 无污染技术 茶属 病虫害防治方法
- 描述：本书共分为10章，阐述了我国茶树昆虫区分布、来源、发生和种群演替，茶园生物群落、天敌资源及其对茶树虫害的自然控制，100余种茶树害虫的危害、分布和形态识别，生物学特性、发生与环境的关系，虫情预测、生态控制与无公害防治等。
- [0图]中国农业科学院西部农业实用技术丛书 茶树优质高效栽培技术
- 作者： 阮建云 来源：北京：中国农业科学技术出版社 年份：2004 文献类型 ：图书
- 描述：茶叶是我国传统的农产品，具有悠久的历史。自新中国成立以来，我国茶叶生产取得了巨大的进步，对我国社会发展特别是农村地区的发展作出了重要贡献。目前我国有２０个省，市产茶，其中四川、重庆、贵州、广西、云南、陕西、甘肃、西藏属于我国西部大开发的范围。总体上这些地区具有比较优越的种茶条件，也是目前我国富有特色的茶叶产区，产品种类多，自然品质也较好。通过选育和引进适宜当地生态环境条件的优良茶叶品种，采用科学合理的栽培与管理措施，大力发展富有特色的、在国际和国内有竞争力的茶叶产品，有望迅速而有效地提高我国西部地区茶叶生
- 茶叶深加工中浓缩技术研究
- 作者： 肖文军 刘仲华 龚志华 来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：在中试规模的基础上,以多种茶叶深加工料液为原料,系统研究了300Da纳滤、200Da纳滤、反渗透、真空蒸发等浓缩方法对不同制品的浓缩效应。结果表明,加工速溶绿茶时,采用300Da膜进行浓缩的工效较高,得率达98.86%;在去苦味速溶茶、茶黄素或EGCG高纯制品加工中,纳滤浓缩、反渗透浓缩能提高目标产品中相应功能成分的纯度,并依反渗透、200Da纳滤、300Da纳滤次序效果递增,同时四种方法对功能成分的损失率差异不显著,故采用300Da纳滤浓缩较好;在茶氨酸加工中,各浓缩方法对茶氨酸的纯度均出现负增长,下降
- 茶叶活性成分的开发利用新技术及应用前景
- 作者： 屠幼英 来源：2004年上海国际茶文化节“茶与健康生活”论坛 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶的利用,经过几千年的发展和开拓,从食用、药用到饮用,至今,又扩展到人们生活的方方面面,已涉及到医药、功能食品、建材、家用电器、食品保鲜、日用品、精细化工制品及宠物食品等等。近年来,又深入到从分子水平对茶的有效活性成分进行研究和提取,取得了许多成果。目前处于前沿的研究成果和产品可以归纳为以下八个部分。
- [0图]茶叶中γ-氨基丁酸（GABA）富集技术研究
- 作者： 廖明星 来源：南京农业大学出版社 年份：2004 文献类型 ：图书
- 描述：本研究以鲜茶叶为材料，研究了温度冲击、水渍和外源Glu处理对茶叶GABA的富集效应，在此基础上进行了富GABA有机绿茶的开发。分别用低温（5±2℃）和高温（40±2℃）处理鲜叶5min，其GABA含量比室温（20±2℃）增加47.27%和34.55%，并随处理时间延长而增加。变温冷冲击能使茶叶中GABA含量升高；随机区组试验结果表明，与其它冷激处理相比，5℃下冷激处理55min茶叶GABA含量增加极显著（p<0.01），而高温处理时鲜叶GABA含量无显著变化。水渍处理时，鲜叶的GABA含量增加主要发生在浸
- 茶叶中γ-氨基丁酸（GABA）富集技术研究
- 作者： 廖明星 来源：南京农业大学 年份：2004 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 富集技术 GABA
- 描述：本研究以鲜茶叶为材料，研究了温度冲击、水渍和外源Glu处理对茶叶GABA的富集效应，在此基础上进行了富GABA有机绿茶的开发。
- 茶学教育部重点实验室湖南省天然产物工程技术研究中心
- 作者：暂无 来源：湖南农业大学学报（自然科学版） 年份：2004 文献类型 ：期刊
- 描述：茶学教育部重点实验室湖南省天然产物工程技术研究中心
- [0图]茶叶制造
- 作者： 郑乃辉 来源：北京：中国农业出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：福建省农村致富技术函授大学农民技术员培训教材:本书结合全国重点产茶区福建的特点，针对其乌龙茶、白茶、红茶和绿茶介绍茶叶分类的方法，各种茶的加工技术和品质要求。
- [0图]茶树栽培
- 作者： 福建省农科教结合协调领导小组办公室 福建省农村致富技术函授大学 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2004 文献类型 ：图书 关键词： 栽培 茶属
- 描述：本书介绍茶园建立、茶园土壤管理、肥料管理、水分管理、茶树树冠培养、茶叶采摘等技术。