安徽农业大学茶文化特色库
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如何鉴别次品茶、劣质茶和变质茶
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作者:暂无 来源:茂名晚报 年份:2015 文献类型 :报纸
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描述:嗅焦气:茶叶嗅之有高火气、焦糖气,但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”;而干嗅或湿嗅(冲泡后)都闻有焦气,存放后也不易消失的,则为“劣变质茶”,不能饮用。嗅霉气:茶叶有轻度霉变,嗅干茶时无茶香,对干
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春茶上市选茶饮茶有讲究
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作者:
张双双 孙美玉 来源:德州晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:清明节过后,德州春茶已陆续上市,而春茶中又以明前茶最为珍贵。近日,记者走访德州的茶叶市场后发现,几乎所有的茶叶经销商都打出了“春茶上市”的招牌,产地主要来自安徽、浙江、福建等,品种以绿茶和白茶为主,尤其是西湖龙井和安吉白茶。绿茶为德州茶友最爱采访发现,今年春茶上市时间略晚于往年,价格与去年持平。其中
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[0图]识茶·泡茶·品茶 茶隐老杨教茶道
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作者:
杨学军 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2010 文献类型 :图书
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描述:本书是一本送给想学茶、正在学茶、茶饮爱好者的入门图文茶书,也是一本集茶艺和茶道为一体的专业精品茶书。书中从茶之源入手,详细介绍了茶叶的基本知识,带大家走进茶、了解茶;从龙井、碧螺春等40种名茶入手
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[0图]茶文化概论
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作者:
吴澎 黄晓琴 来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书
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描述:本教材较全面地介绍了中国茶文化的知识,内容包括:饮茶起源、茶文化的形成与发展、茶叶分类、中国名茶、茶叶选择和储存、科学饮茶常识、茶具茶水的鉴赏选择、名泉传说故事、古代茶书、中外饮茶习俗、茶与文学艺术、茶艺表演基本知识以及茶文化精神的内涵。
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科学泡茶
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作者:暂无 来源:日照日报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:饮茶讲究色香味,好茶必须用好水和好的茶具,掌握适当的茶叶用量、合适泡茶水温,运用科学的冲泡方法,才能将茶香茶味充分冲泡出来。一、选择泡茶器具泡茶要选择与茶相应的茶具,日常使用的茶具,常根据茶叶种类、人数以及饮用习惯而定。北方人喜欢花茶,常用瓷壶冲泡,或直接用瓷杯进行冲饮,冲泡的瓷壶大小视人数多少而定
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[0图]茶文化与茶艺
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作者:
谷静敏 高雁南 来源:北京:国家行政学院出版社 年份:2013 文献类型 :图书
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描述:本书共分为基础知识、现代茶文化、技能训练三部分,主要内容包括:茶叶知识、茶艺编创、茶席设计、茶文化的发展、丰富多彩的茶艺活动、茶叶的识别与储藏等。
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茶艺茶礼
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作者:暂无 来源:石家庄日报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:4月4日,市民在省会佰京茶园内学习采茶技艺。该茶园假日期间举办了“茶文化节”,采茶、炒茶、品茶等活动,丰富了市民的假日生活。本报首席记者张震摄
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泡茶
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作者:
沈颖洁 来源:天天爱学习(四年级) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 喝茶 泡茶 杯子 爷爷 开水
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描述:平目里,爷爷最喜欢喝茶了。今天,我要为爷爷泡一杯茶。我经常看爷爷泡茶,所以,耳濡目染,我对泡茶也略知一二。我拿出爷爷的玻璃杯子、茶叶罐和一壶烧好的开水,万事俱备。我学着爷爷的样子,迫不及待地开始泡茶。
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茶具分析
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作者:
杨铭 来源:文艺生活(文艺理论) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶具 功效 材质 造型
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描述:中国茶具的发展是返璞归真的过程。茶具的质地、造型、色调与茶搭配的都是泡好茶的必要条件。从茶具就可品出时代的茗韵。
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茶与养生
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作者:
李威 来源:食品与健康 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 中华民族 茶多酚 多酚类物质 茶叶碱 无酒精饮料 分类方法 儿茶素 高山茶 地理环境 茶叶分类
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描述:茶,是中华民族的举国之饮。茶,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代。如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家种茶。茶叶有很多种类,有不同的分类方法。可以