检索结果相关分组
- 日本的茶道哲学
- 作者： 张忠 来源：共产党员(河北) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 美学思想 花形 性格差异 美学价值 最后一次 千利休 了中
- 描述：日本的茶道诞生于战乱年代,它是对乱世的一种“禅”悟。日本的武士除了讲究技术、身体和勇气的训练外,还讲究“禅”法。茶道与武士道是日本文化的两大重要内容,武士道是关于“死”的哲学,而茶道讲的是“生
- 日本茶道中的“唐物名器”
- 作者： 紫玉 来源：收藏界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 道元 制瓷技术 黑釉瓷 足利义政 山上宗二 吉州窑 天目茶 荣西 德川 陶瓷美术
- 描述：十二世纪时,两度来华的日本荣西禅师(1131-1215年)将茶种带回日本,并在寺院内种植采摘。此后的道元禅师(1200-1253年)又将禅院吃茶的仪式带入日本,他的家臣加藤四郎还将中国的制瓷技术
- 台湾茶道的兴起
- 作者： 王恺 来源：三联生活周刊 年份：2013 文献类型 ：期刊
- 描述：的不仅是茶树栽培和养殖技术，饮茶习俗也因此进来。台湾庙口或乡村道路两旁，迄今还能看到所谓的传统“老人茶”，三四个老人，闲散一坐就是一下午，一壶茶、若干杯子。不过台湾茶叶研究者何健生告诉本刊，多数潮汕人是流落台湾，所以他们只带来半套工夫茶，无法把讲究的潮汕四宝都带入台湾，至少省略了风炉。
- 英国茶道在马来西亚
- 作者： 本刊辑部 来源：中外烟酒茶 年份：2012 文献类型 ：期刊
- 描述：华文学会茶道讲师 中国福建漳州天福茶职业技术学院客座讲师 马来西亚有两处地方可以欣赏到英国茶道的做法，一是位于吉隆坡的Carcosa，另一是位于金马伦高原的Smoke House，两个所在地都是英国人
- 不同品种(系)凤凰单丛成品茶的香型分类与鉴定
- 作者： 周春娟 庄东红 郭守军 朱慧 马瑞君 吴清韩 来源：茶叶科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 香型 凤凰单丛 SDE 分类与鉴定 GC/MS
- 描述：利用SDE-GC/MS联用技术分析17种凤凰单丛成品茶的挥发性成分,以凤凰水仙群体种乌龙茶和石古坪乌龙茶为对照进行比较。结果表明,依据香型相似率大于或等于95%可以进行归类的标准,将17种凤凰单丛
- 清朝第一品茶师
- 作者： 梅玉荣 来源：椰城 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 名山大川 酒单 清朝 烹饪技术 描写 袁枚 随园诗话 菜点 武夷山 文学家
- 描述：清朝文学家袁枚，除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧为清朝第一品茶师。 袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍
- 茶之魂——天然矿泉水泡茶品鉴
- 作者：暂无 来源：美食与美酒 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 山泉水 陆羽 出入口 欧阳修 泡茶 《煎茶水记》 天然矿泉水 品鉴
- 描述：说起泡茶之水的优劣，陆羽当年品茶取水的故事总是会被人们提起，而且在后世被传得神乎其神。传说中陆羽品水技术极佳，能够分辨出入口的水是来自江中间，还是岸边。这个故事的真假已无从考证，但因为冠上了陆羽
- 泡茶师在职场的地位
- 作者： 许玉莲 来源：海峡茶道 年份：2012 文献类型 ：期刊
- 描述：与几位茶文化工作者聚会，先到茶艺馆喝茶，然后出去用晚餐。抵达餐厅我们表示要吃铁板烧，服务人员即把我们接待到铁板烧专用餐桌入座。过了一会厨师很神气的走进来，随后以专业的、熟练的、很有风格的技术操作烹煮