安徽农业大学茶文化特色库
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会议论文
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茶叶对人类健康的作用及优势
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作者:
周振欣 来源:国际传统医药大会 年份:2017 文献类型 :会议论文
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描述:茶叶具有对人体兴奋、提神、明目、抗癌、抗突变、抗衰老、消炎灭菌、防辐射、降血脂和抗动脉粥样硬化等作用。茶叶具有天然性、疗效确实性。在茶文化推动宣传下,现代科技依托下,茶叶对人类健康的作用将发挥得更大。
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茶叶防治疾病作用系列研究
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作者:
蔡东联 赵继军 胡同杰 梁华 苏峰 曹翔 来源:中国营养学会第七届全国营养学术会议 年份:1996 文献类型 :会议论文
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描述:茶叶中含有多种营养素和具有药理作用的成分,大量资料表明茶叶有保健和防治各种疾病的作用。药理试验、临床观察及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且是很好的保健食品,同时也具有非常广泛的药理作用。茶叶成分很复杂,作为食品,除脂肪含量较
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[0图]茶叶加工技术
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作者:
成洲 来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 高等职业教育 教材 加工
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描述:本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则,讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括:绪论;茶叶分类与命名;鲜叶;大宗绿茶加工技术;特种绿茶加工技术等。
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[0图]果树茶叶病虫无公害防治技术
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作者:
王友平 胡红菊 蒋迎春 来源:武汉:湖北科学技术出版社 年份:2008 文献类型 :图书 关键词: 无污染技术 病虫害防治方法 茶属 果树
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描述:本书详细介绍了柑橘、梨、桃的病虫无公害防治以及无公害茶叶的生产。
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[0图]茶叶加工工 中级
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作者:
人力资源和社会保障部教材办公室组织写 来源:北京:中国劳动社会保障出版社 年份:2012 文献类型 :图书 关键词: 鉴定 职业技能 教材 茶叶加工
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描述:本书为茶叶加工工中级职业技能培训鉴定教材
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美丽的临沧古茶树
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作者:
查映伟 来源:临沧日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:不同区域展现不同风格,不同山头展示不同特色;不同土壤回出不同甘甜,不同季节散出不同飘香;不同树龄焕发不同风采,不同品种给人不同感受;不同工艺造出不同品牌,不同茶韵绘出无尽芬芳。集世茶之精华,展茶仓
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潮河镇茶叶播种正当时
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作者:暂无 来源:日照日报 年份:2016 文献类型 :报纸
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描述:为加快农业产业结构调整步伐,潮河镇进一步强化组织领导、加强技术培训、完善配套设施等措施,为茶农提供全方位服务,掀起茶叶播种热潮。该镇今年计划发展茶园1000亩,目前,已播种绿茶面积800余亩。(本报通讯员范琳琳摄)
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桑叶加工制茶技术
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作者:
蒋德俊 陈燕 来源:农村实用科技 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 食用价值 采摘 摊青 切叶 制茶技术 蒸制技术 桑叶 桑树 加工
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描述:豫西南地区很多地方种植了桑树,已初步形成区域化、规模化种植,除养蚕外,出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶,用于饮料、保健食品等方面,可实现加工增值,拉长了产业链条:如今,桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究,在桑茶精制方面,
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制茶过程中的褐变作用
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作者:
张凯农 肖纯 来源:茶叶科学技术 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 化合物 非酶促褐变 风味 制茶 茶叶科学 商业价值 茶叶品质 质量控制 生理活性 类黑色素
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描述:茶叶品质主要取决于风味的优劣和生理活性物质含量高低,其商业价值也不是从营养角度来考虑的。后者主要取决于鲜叶,所以说风味调制是制茶的关键。茶叶风味表现在色、香、味品质三要素上,色是香和味的集中反映,制茶中多数工序都以色作为质量控制的标志。
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茶树的园林用途及关键技术
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作者:
刘策 来源:南方农业 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 园林 技术 茶树
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描述:茶文化和园林文化有着密切的联系。在我国的园林文化发展史上,茶文化和园林文化都占有十分重要的地位。茶树具有园林植物的特点,在园林中占据重要的地位和作用。主要分析茶树在园林中的作用,应用以及关键种植技术等方面。