安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶中多环芳烃的浓度水平、污染来源及健康风险
作者：
林道辉
朱利中
来源：
第二届全国环境化学学术报告会
年份：
2004
文献类型 ：
会议论文
关键词：
茶叶
环境植物学
污染来源
健康风险
描述：
本文研究了红茶中PAHs的泡茶溶出率,发现在10-120min内16种PAHs的平均溶出率为3.03﹪-7.69﹪,溶出率与
1
gK明显负相关;根据PAHs的泡茶溶出率,结合其毒性相当因子,估算了红茶中16种PAHs的卫生标准,为0.1-110mg/kg.
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