茶叶中多环芳烃的浓度水平、污染来源及健康风险

【类型】会议论文

【会议录名称】第二届全国环境化学学术报告会论文集

【作者】林道辉 朱利中 

【关键词】 茶叶 环境植物学 污染来源 健康风险

【会议名称】第二届全国环境化学学术报告会

【日期】2004-01-01

【作者联系方式】浙江大学环境科学系

【摘要】本文研究了红茶中PAHs的泡茶溶出率,发现在10-120min内16种PAHs的平均溶出率为3.03﹪-7.69﹪,溶出率与1gK明显负相关;根据PAHs的泡茶溶出率,结合其毒性相当因子,估算了红茶中16种PAHs的卫生标准,为0.1-110mg/kg.

【全文挂接】 获取全文