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茶叶质量安全管理问题研究
作者: 钱峰燕  来源:浙江大学 年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  管理绩效  制度与政策  生产与消费行为  质量安全 
描述:食品质量安全是当今世界食品生产与消费中面临的首要问题。茶叶作为全球消费最普遍的饮料性产品,茶叶质量安全问题不仅关系到茶叶保健功能的发挥和消费健康风险,而且影响一个国家或地区茶叶生产与贸易的发展。我国是世界上主要的茶叶生产、消费和贸易国,解决茶叶质量安全问题对我国茶业的持续稳定发展具有重大的现实意义。尽管近年来食品质量安全问题已成为国内学术界的研究热点,但对作为中国传统特色农产品——茶叶的质量安全问题的研究至今仍相对单薄,尚缺乏系统研究,尤其是尚未从微观层次上系统地研究茶叶质量安全的特殊性、生产者和消费者行
中国茶叶国际贸易的双品牌竞争战略研究
作者: 张平  来源:江南大学 年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶品牌  原产地品牌  双品牌竞争战略  茶叶产业 
描述:产业素质提高,产业化开始起步,品牌意识逐步加强,但迄今为止中国茶叶出口仍以散装为主,自主品牌很少,竞争仍局限于
提高我国茶叶国际市场核心竞争力的研究
作者: 曾玲  来源:湖南农业大学 年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 竞争对手  茶叶出口  核心竞争力 
描述:茶叶是世界上最重要的农作物之一,它广泛种植于亚洲、非洲和近东地区的国家内,被认为是一种全球性的饮料。茶叶对于农业国家的收入和食品安全,具有非常普遍的意义。中国种历史悠久,且在五大茶叶生产国
基于电子鼻技术的茶叶品质检测研究
作者: 于慧春  来源:浙江大学 年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 特征提取  电子鼻  模式识别  茶叶品质  贮藏时间 
描述:审评法往往受评师个人的经验、心理与生理等因素以及环境温度、光线、亮度等因素的影响,重复性比较差。其他各审定方法也还都处于发展完善中,存在很多的不足。这就对茶叶品质的检测和评定提出了更高的要求,要求
茶叶品质的计算机视觉分级技术研究
作者: 李姣  来源:西北农林科技大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  计算机视觉  品质检测  神经网络 
描述:,在此基础上研发了茶叶品质分级系统。主要研究内容和结论如下:(1)根据计算机视觉检测茶叶样本的要求,改进以往计算
沼液用作茶叶叶面肥的初步研究
作者: 向永生  来源:华中农业大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  化学品质  叶面肥  沼液  感观品质 
描述:设置了两个大田试验对沼液作为茶叶叶面肥进行了初步研究。一为沼液浓度试验,通过设置沼液与清水容量比为0、0.5、1.0、1.5、2.0及纯沼液六个浓度梯度处理,确定沼液作为茶叶叶面肥的最佳施用浓度。此试验发现,茶树喷施沼液后,可提高发芽率、百芽重及产量,同时还能改善茶叶化学品质和感观品质,提高茶叶等级,并对茶叶蚜虫有一定的防治效果;当沼液与清水容量比为1.5时,茶叶产量最高,品质最好。二是沼液与不同类型茶叶专用叶面肥应用效果比较试验,用浓度试验中确定的最佳施用浓度的沼液,与现有的几种不同类型茶叶专用叶面肥品
灵芝菌在茶叶发酵中的应用研究
作者: 邹礼根  来源:浙江工业大学 年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 灵芝菌  游离氨基酸  低档绿茶  胞外多糖  品质  发酵 
描述:和产物合成的影响。主要结果如下: 1、首先从三种灵芝菌中筛选到了一种在环境中生长较快的曲阜灵芝,然后利用茶汁、粉多次驯化,使其发生部分遗传特性良性改变,获得一株在培养基中快速生长的曲阜
高光谱技术反演茶叶品质研究
作者: 曾荣  来源:武汉大学 年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚  可溶性糖  游离氨基酸  高光谱  偏最小二乘回归法 
描述:茶叶是国内十分重要的经济作物,且茶叶质量作为重要的影响因子决定了茶叶的市场价格。对比传统的化学方法,高光谱技术的发展使得在不破坏茶叶基础上快速预测茶叶质量成为可能。本文探索了利用高光谱技术在干粉、鲜叶、冠层这三个层次上预测六种茶叶的茶叶品质相关的化合物(茶多酚(TTP)、可溶性氨基酸(FAA)、可溶性糖(SS))。本文采用偏最小二乘回归法建立了光谱反射值与茶叶化学含量的关系。偏最小二乘回归模型的结果利用决定系数、交叉验证的均方误差以及预测均方根误差这些指标来评价。为了提高模型的预测精度,光谱首先进行了平均
广东茶叶出口竞争力的实证研究
作者: 蒋沈毅  来源:华南农业大学 年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  竞争优势  出口竞争力  比较优势 
描述:茶叶生产在广东农业产业发展中占有很重要的地位。无论是从种植面积还是投入劳动力数量的角度来看,茶叶都在广东省的农村经济中占有相当的比重。茶叶产业的发展关系到农民的收入与农村资源的有效配置问题。在国内市场需求相对稳定和供大于求的总体市场环境下,如何提高茶叶出口竞争力就成为亟需研究的现实问题。
L茶叶公司市场营销策略分析
作者: 吴克聪  来源:厦门大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 安溪铁观音  城市营销  营销策略 
描述:论 文 摘 要本文首先通过对L茶叶公司的营销环境进行分析,包括环境分析、竞争者分析、市场/顾客分析、产品细分、目标市场、定位,指出L茶叶公司的现状、存在的问题以及机会,运用4Ps的营销理论及其城市营销理论,分析了L茶叶公司的营销策略方案,对L茶叶公司的发展进行探讨。 L茶叶公司应致力于加强茶叶研究投入、茶叶深加工,坚持有特色茶叶产品的开发,实现差别化经营;加强产品质量的提高和产品结构的优化,以更好地满足市场需要,提高茶叶产品竞争力,取得更好的经济效益。在定价策略上,可采取产品组合定价策略、价格变动策略、最
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