安徽农业大学茶文化特色库
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茶食师傅
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作者:
沈衍冰 来源:沙地 年份:2012 文献类型 :期刊
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描述:元宵一过,儿子又要去上海念书了。打点好的行李早已鼓鼓囊囊,临行前妻子又塞进了两袋脆饼。 脆饼、油面、糖枣、麻圆,是我们这一代人钟爱的茶食。如今,随着面包、蛋糕等西式糕点的流行,这些传统茶食已经风光不再,商店货架、百姓餐桌难觅踪影。但我家的架橱里总有一两袋脆饼,袋上一个小标签:“毛建新白糖葱油椒盐脆饼”。早餐不凑巧的话,就泡上几只脆饼,既方便又可口,一家三口都喜爱。 毛建新是原启东食品厂的厂长,上千号人的头头。