安徽农业大学茶文化特色库
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制茶竞赛展技艺
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作者：暂无 来源：鹤岗日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：3月29日，选手们在参加采茶比赛。当日，贵州省安顺市举办第二届手工制茶技能大赛，来自全市各地各族的上百名制茶能手汇聚一堂，在采茶、制茶、茶艺等项目中展示技艺。新华社记者刘续摄
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茶叶不是越贵越好
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作者：暂无 来源：鹤岗日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：目前茶叶市场良莠不齐，消费者怎么样才能购买到好茶？在挑选茶叶时，应该注意避免哪些误区？选茶“四要看”专家建议，可以根据四条标准来选购茶叶。首先是香。质量好的茶叶，一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或无香味，或有异味，则不是好茶叶。第二是色。色包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一
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泡茶冲水“高低”有别
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作者：
胡亚 来源：鹤岗日报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：泡茶注水这样的小事，很多朋友并不在意。其实，“悬壶高冲”和贴杯“低就”是不同的。“悬壶高冲”是指在向茶壶（茶杯、盖碗）冲入开水时着意提高注水位置。这样一方面可制造美的意境，一方面可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，让茶汤浓度上下一致，口味更好。不过，日常泡茶没必要特意用高冲的方法。首先，高冲需要一定技巧，