安徽农业大学茶文化特色库
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一套茶具
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作者：
张培厚 来源：中老年时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：这套茶具是爸爸送给我们搬入新居的礼物，可惜爸爸没等到我们搬过来。看到这套茶具立即想起父亲慈祥的面容和身影，我和妻商定，这套茶具一定要保存好，留作纪念吧！1998年文江里教师村新居落成，我和妻研究装修方案，妻说爸爸年岁大了，地面砖要防滑的，我说卫生间浴盆边安装一个结实的扶手，让爸爸用着方便。由于我工作
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茶道保健康
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作者：
郑璇 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：茶有十德据记载，早在3000多年前，我们的祖先就已经栽培和利用茶叶了。古人认为“茶有十德”：以茶散郁闷，以茶除睡意，以茶养气血，以茶除疾病，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶行德道，以茶可雅志。从古人概述的“茶有十德”，充分体现了茶文化和中医药是密不可分的。从中医角度来说，茶味微苦
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泡茶冲水“高低”有别
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作者：
胡亚 来源：中老年时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：泡茶注水这样的小事，很多朋友并不在意。其实，“悬壶高冲”和贴杯“低就”是不同的。“悬壶高冲”是指在向茶壶（茶杯、盖碗）冲入开水时着意提高注水位置。这样一方面可制造美的意境，一方面可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，让茶汤浓度上下一致，口味更好。不过，日常泡茶没必要特意用高冲的方法。首先，高冲需要一定技巧，
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泡茶方式之煮泡
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：煮是中国茶艺中历史最悠久的泡茶方法，我国许多地方的民俗茶艺都采用煮泡，如蒙古族的奶茶、藏族的酥油茶、甘肃陇中的罐罐茶、布朗族的青竹茶等。另外，现代的禅茶茶艺也是采用煮茶的方法。蒙古族的奶茶是以青砖茶或黑砖茶为原料，煮茶的器皿是铁锅。制作时，先将砖茶打碎，然后将锅中水2~3千克烧至沸腾，加入打碎的砖茶
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无花果泡茶治慢性腹泻
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作者：暂无 来源：中老年时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：无花果有健胃止泻、治食欲不振、消化不良等功效，它含大量的酶类，如蛋白质分解酶、脂肪酶、淀粉酶等，既能帮助胃肠消化，还有降脂、降血压效果。脾虚饮食少或兼慢性腹泻者，用无花果泡茶服，能起健脾止泻的效果。方法：干无花果60克，切成小粒，放入锅中炒至半焦，每次取15克，用开水冲泡，可加适量白糖，代茶饮，每日
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甜菊叶泡茶降血压
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作者：暂无 来源：中老年时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：中华中医药学会副会长、全国中医养生专家刘维忠主任推荐，高血压患者用甜菊叶泡茶喝。验方：取甜菊叶10克，清水洗净，放入暖水瓶内。用热水灌满暖水瓶，一日内饮完，第二日重新再冲泡。连服一个月。点评：中医认为，甜菊叶能养阴生津，用于胃阴不足、口干口渴，临床观察有一定降压作用，并可降低血糖。临床实践认为它有调
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水的温度与泡茶时间
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：南京雨花茶泡茶用的开水，一般应现沸现泡。高级绿茶和细嫩的名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、蒙顶甘露等，由于原料细嫩，开水的温度应适当降低，一般掌握在80℃~90℃为宜。如温度太高，会使茶叶泡熟变色，香味俱减，茶叶中对人体有利的营养成分如维生素C等也会遭到破坏；如温度过低，有效成分浸出速度慢，
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二沸水泡茶
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：煮水又名烹泉，与普通的烧开水不同，“烹”意指用功，“泉”意在水好。陆羽提出了“三沸说”，认为：“一沸”如鱼目尚嫩；“三沸”腾波鼓浪已过老，以“二沸”涌泉连珠为最适度。由此可见，品茶论水，除了水质好，还要煮得好，才能真正获得茶性借水而发、色香味俱佳的效果。蔡襄《茶录》记载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟
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保温杯泡茶真的不好？
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作者：暂无 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：倒上一杯热水，撒上一把茶叶，拧紧盖……爱用保温杯泡茶的人不在少数，保温杯泡茶能保证一整天都能喝到温热的茶水。但是，中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源介绍，茶叶富含多种营养成分，如茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分，这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重
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藏红花泡茶补血又养颜
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作者：暂无 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：藏红花具有养血、活血、补血、行血等功能，可以活血化淤、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等，适合女性使用。经常饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病，有效调节内分泌，还能促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，起到增强体质的效果。方法：一般每次取5~8根泡水喝，一日