安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]图观茶天下 茶艺
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作者：
何国松 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
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描述：本书主要内容包括：茶艺溯源；茶品荟萃；精心择水；茶与茶具；茶的冲泡与品尝；品茗环境；饮茶习俗。
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[0图]图观茶天下 茶具
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作者：
何国松 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 茶具 文化 中国
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描述：本书主要内容包括：古代茶具的演变；古代茶具的组成；茶具的种类；时尚茶具；茶具的赏鉴；茶具趣谈；历代制壶名家及其作品等。
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[0图]图观茶天下 茶道
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作者：
何国松 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 中国 品茶
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描述：本书主要内容包括：千年茶道；茶之美韵；茶道精神；茶道艺能；茶道功用；茶道礼仪等。
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[0图]品茶六趣
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作者：
何国松 来源：北京：北京工业大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书
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描述：本套丛书，分《茶话》、《茶情》、《茶艺》、《茶具》、《茶事》、《茶道》六册，详细介绍了作为茶之发源地的中华大地上，博大精深的茶文化，内容丰富而详尽，并配有大量精美图片，集知识性与欣赏性于一身，是一套不可多得的古今茶文化集成。茶文化是世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代
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泡茶方式之煮泡
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：煮是中国茶艺中历史最悠久的泡茶方法，我国许多地方的民俗茶艺都采用煮泡，如蒙古族的奶茶、藏族的酥油茶、甘肃陇中的罐罐茶、布朗族的青竹茶等。另外，现代的禅茶茶艺也是采用煮茶的方法。蒙古族的奶茶是以青砖茶或黑砖茶为原料，煮茶的器皿是铁锅。制作时，先将砖茶打碎，然后将锅中水2~3千克烧至沸腾，加入打碎的砖茶
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水的温度与泡茶时间
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：南京雨花茶泡茶用的开水，一般应现沸现泡。高级绿茶和细嫩的名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、蒙顶甘露等，由于原料细嫩，开水的温度应适当降低，一般掌握在80℃~90℃为宜。如温度太高，会使茶叶泡熟变色，香味俱减，茶叶中对人体有利的营养成分如维生素C等也会遭到破坏；如温度过低，有效成分浸出速度慢，
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二沸水泡茶
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作者：
何国松 来源：中老年时报 年份：2015 文献类型 ：报纸
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描述：煮水又名烹泉，与普通的烧开水不同，“烹”意指用功，“泉”意在水好。陆羽提出了“三沸说”，认为：“一沸”如鱼目尚嫩；“三沸”腾波鼓浪已过老，以“二沸”涌泉连珠为最适度。由此可见，品茶论水，除了水质好，还要煮得好，才能真正获得茶性借水而发、色香味俱佳的效果。蔡襄《茶录》记载：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟