- 汪小刚
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：茶学研究方向：茶叶生物化学；天然产物化学；有机化学技术职务：讲师行政职务：实验教学中心主任
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全文：
性 别：
男
单 位：
茶与食品科技学院
专业名称：
茶学
研究方向：
茶叶生物化学；天然产物化学；有机化学
技术职务：
讲师
行政职务：
实验教学中心主任
- 宁井铭
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：宁井铭，安徽泗县人，中共党员，博士，副教授， 1998.7年毕业于安徽农业大学机械制茶专业后留校工作, 2004.7获硕士学位， 2011.12获农学博士学位，现任安徽农业大学茶与食品产业化技术研究所所长，全国茶叶标准化技术委员会黄茶工作组副秘书长，安徽省茶产业体系茶叶加工与资源利用岗位专家、中国茶
- 全文：科技攻关等11个项目，参加省级以上科研课题10余项；在核心期刊上发表相关论文10多篇，其中EI、SCI收录6篇；获授权专利3项，软件著作权3项；获安徽省科技进步二等奖1项，全国农牧渔业丰收奖1项，黄山市
- 刘政权
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：刘政权，男，1975年生，安徽肥东人，国家一级评茶师，副教授。1994.9-1998.7安徽农业大学茶学（机械制茶方向）本科毕业，2004.7-2005.12在职参加浙江大学EMBA工商管理总裁研修班学习，2009.3-2012.6中国农业科学院研究生院农业推广硕士（茶叶深加工方向）。1998.7-
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全文：
刘政权，男，1975年生，安徽肥东人，国家一级评茶师，副教授。1994.9-1998.7安徽农业大学茶学（机械制茶方向）本科毕业，2004.7-2005.12在职参加浙江大学EMBA工商管理总裁研修班学习，2009.3-2012.6中国农业科学院研究生院农业推广硕士（茶叶深加工方向）。1998.7-2000.11任职湖北省茶麻总公司，技术员；2000.11-2009.03任职浙江茗皇天然食品开发有限公司，历任研发经理、销售部经理、总经理助理、副总经理等职;2009.03-2012.06任职杭州茗宝食品有限公司,副总经理;2012.07-至今,任职安徽农业大学茶与食品科技学院,从事茶叶深加工与综合利用教学与科研工作。
主讲课程：
茶叶深加工与综合利用
科研情况：
2001年，运用修剪茶树鲜叶为原料，在国内率先完成速溶生茶的研发工作，为中低档茶树鲜叶的利用找到了新的途径，为茶农增收、解决中低档销售难起到积极贡献；
2002年，研发了有机速溶绿茶、有机速溶红茶等系列产品，产品成功出口，有效地逾越了欧美国家的农残技术壁垒；
2003年，在国内率先研发并推出速溶白茶，产品得到了全球饮料巨头的认可和使用，取得了显著的经济效益和社会效益；
2004年，在国内首家推出了脱咖啡因、低咖啡因速溶茶系列产品并成功出口，有效提升产品档次和竞争力；
2005年，主持了年产500吨速溶生茶技改项目，完全达到了预期的经济技术指标;
2006年，领导、指导完成了速溶大麦粉、速溶生姜粉、速溶决明子粉、速溶玫瑰花粉、速溶桂花粉等植物提取物系列产品的开发，为公司的持续发展和壮大做好技术和产品储备；
2007年，研发用茉莉鲜花直接加工速溶茉莉花茶，研发一种有机速溶红茶加工方法取得突破性进展。目前，这两项技术已成功用于产业化，产品陆续批量出口俄罗斯、美国、加拿大、德国等，取得了可观的经济效益，为公司的产品提升核心竞争力做出贡献；
2007年，作为主要起草人之一，参加中华人民共和国轻工行业标准《食品工业用速溶茶》、《食品工业用茶浓缩液》的编写。同年起担任中国饮料工业协会技术委员会委员。
2007年，主持年产1000吨速溶茶生产线技改项目，顺利投产。
2008年，主持年产500吨茶叶复合酶解技术生产茶叶提取物生产线建设，一次性顺利投产，并当年即取得良好经济效益，成为首家可以生产茶叶复合酶解液的中国企业。
2008年，利用研发层析树脂法生产脱咖啡因速溶茶，并在09年获得08年衢州市科技进步进步奖。
2009年3月至今，在职参加中国农业科学院杭州茶叶研究所的农业推广硕士学习，主要从事：利用多酚氧化酶系体外氧化技术为主要工艺线路解决速溶茶原料不均衡和提高速溶红茶品质问题的研究；高茶黄素茶红素速溶红茶生产技术研究；多相态酶促氧化法生产优质液态奶茶。
2009年3月-2010年4月，改造杭州年产1000吨速溶茶生产线。
2010年10月，指导年产1800吨速溶茶生产线项目工厂规划、设计及选型工作，项目顺利投产。
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- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：1农业基础科学核心刊· 干旱地区农业研究 · 干旱区研究 · 广西农业生物科学 · 核农学报 · 农业环境科学学报 · 农业资源与环境学报 · 农业生物技术学报 · 农产品质量与安全 · 山地农业生物学报 · 中国生态农业学报 · 中国农业气象 · 中国农业资源与区划 2农业工程· 农产品加工·综
- 全文：1农业基础科学核心刊· 干旱地区农业研究 · 干旱区研究 · 广西农业生物科学 · 核农学报 · 农业环境科学学报 · 农业资源与环境学报 · 农业生物技术学报 · 农产品质量与安全 · 山地农业
- EI中以“tea”为主题检索，发文量居于前50的期刊
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY1705 2.066 %FOOD CHEMISTRY 832 1.599 %FASEB JOURNAL 658 1.264 %JOURNAL OF PHYSIOLOGY LONDON 554 1.065 %TH
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全文：
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
1705
2.066 %FOOD CHEMISTRY
832
1.599 %
FASEB JOURNAL
658
1.264 %
JOURNAL OF PHYSIOLOGY LONDON
554
1.065 %
THE JOURNAL OF PHYSIOLOGY
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1.055 %
JOURNAL OF PHYSIOLOGY CAMBRIDGE
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JOURNAL OF THE KOREAN TEA SOCIETY
422
0.811 %
PLOS ONE
335
0.644 %
ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
288
0.553 %
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
284
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FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY AN INTERNATIONAL JOURNAL PUBLISHED FOR THE BRITISH INDUSTRIAL BIOLOGICAL RESEARCH ASSOCIATION
276
0.530 %
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY
268
0.515 %
JOURNAL OF NUTRITION
248
0.477 %
JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY
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0.475 %
JOURNAL OF NEUROPHYSIOLOGY
238
0.457 %
ABSTRACTS OF PAPERS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
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JOURNAL OF NEUROPHYSIOLOGY BETHESDA
237
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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
227
0.436 %
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
225
0.432 %
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
225
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AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION
218
0.419 %
THE JOURNAL OF NUTRITION
214
0.411 %
THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION
213
0.409 %
AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY
201
0.386 %
PLANTA MEDICA
197
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BRITISH JOURNAL OF PHARMACOLOGY
185
0.355 %
MOLECULAR NUTRITION FOOD RESEARCH
184
0.354 %
BRAIN RESEARCH
183
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PHYTOTHERAPY RESEARCH
180
0.346 %
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION
179
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PFLUGERS ARCHIV EUROPEAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY
178
0.342 %
THE BRITISH JOURNAL OF NUTRITION
178
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PHYTOTHERAPY RESEARCH PTR
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JOURNAL OF FOOD SCIENCE
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0.325 %
NUTRITION AND CANCER
167
0.321 %
PFLUEGERS ARCHIV EUROPEAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY
167
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FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE
165
0.317 %
CARCINOGENESIS
164
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BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS
163
0.313 %
CARCINOGENESIS OXFORD
163
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NUTRITION AND CANCER AN INTERNATIONAL JOURNAL
162
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MOLECULES
160
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CANCER RESEARCH
158
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FREE RADICAL BIOLOGY MEDICINE
158
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TALANTA
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THE AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY
155
0.298 %
CANCER LETTERS
150
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MUTATION RESEARCH
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MOLECULES BASEL SWITZERLAND
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JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY
- 百度中查找的中文核心刊
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：1茶叶科学 ３３ －１１１５ ／Ｓ 浙江杭州 １９６４ 双月刊 中国茶叶学会 2茶叶 ３３ －１０９６ ／Ｓ 浙江杭州 １９５７ 季刊 浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆 3 中国茶叶 ３３ －１１１７ ／Ｓ 浙江杭州 １９７２ 月刊 中国农业科学院茶叶研究所 4 中国茶叶加工 ３３ －１１５７ ／ＴＳ
- 全文：1茶叶科学 ３３ －１１１５ ／Ｓ 浙江杭州 １９６４ 双月刊 中国茶叶学会 2茶叶 ３３ －１０９６ ／Ｓ 浙江杭州 １９５７ 季刊 浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆 3 中国茶叶 ３３ －１１１７
- Wos中茶学发文量居前20的期刊
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：Journal of Agricultural and Food Chemistry农业与食品化学杂志Food Chemistry食品化学Journal of Nutrition营养学报Food and Chemical Toxicology食品与化学毒理学Bioscience Biotechnol
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全文：
Journal of Agricultural and Food Chemistry农业与食品化学杂志
Food Chemistry食品化学
Journal of Nutrition营养学报
Food and Chemical Toxicology食品与化学毒理学
Bioscience Biotechnology and Biochemistry生物科学生物技术和生物化学
Abstracts of Papers of the American Chemical Society美国化学学会论文摘
Faseb Journal FASEB杂志
Phytotherapy Research植物疗法研究
Journal of Chromatography A色谱法杂志
Journal of the Science of Food and Agriculture食品与农业科学杂志
Journal of Ethnopharmacology民族药物学杂志
Free Radical Biology and Medicine自由基生物学与医学
Biochemical and Biophysical Research Communications生物化学与生物物理研究通讯
British Journal of Nutrition英国营养学杂志
Molecular Nutrition Food Research分子营养食品研究
Journal of Food Science食品科学杂志
American Journal of Clinical Nurition美国临床营养杂志
Life Sciences生命科学
Planta Medica药用植物
Carcinogenesis癌变
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- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：· 农业考古· 中国茶叶· 茶世界· 茶叶· 福建茶叶· 茶业通报· 福建茶叶· 茶叶通讯· 广东茶业· 茶叶学报· 中国茶叶加工· 蚕桑茶叶通讯· 贵州茶叶· 茶叶科学· 食品科学· 茶叶机械杂志· 食品工业科技· 安徽农业科学· 现代农业科技· 中国花卉盆景· 食品科技· 食品研究与开发· 饮料
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全文：
· 农业考古
· 中国茶叶
· 茶世界
· 茶叶
· 福建茶叶
· 茶业通报
· 福建茶叶
· 茶叶通讯
· 广东茶业
· 茶叶学报
· 中国茶叶加工
· 蚕桑茶叶通讯
· 贵州茶叶
· 茶叶科学
· 食品科学
· 茶叶机械杂志
· 食品工业科技
· 安徽农业科学
· 现代农业科技
· 中国花卉盆景
· 食品科技
· 食品研究与开发
· 饮料工业
· 湖北农业科学
· 中国农学通报
· 中国茶叶
· 农村新技术
· 食品工业
· 农村百事通
· 贵州农业科学
· 现代食品科技
· 时珍国医国药
· 茶世界
· 当代贵州
· 福建农业
· 农业研究与应用
· 广东农业科学
· 西南农业学报
· 中国花卉园艺
· 安徽农学通报
- [0图]CSCD中检索一级学科“农业科学”
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：Forest Ecosystems2095-4034International Soil and Water Conservation ResearchJournal of Animal Science and Biotechnology1674-9782Journal of Forestry Re
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全文：
2095-4034
International Soil and Water Conservation Research
1674-9782
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2095-3119
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1000-2197
1000-1522
1000-369X
1000-5382
1005-9369
- 2012全民饮茶日——金坛暨首届中国•金坛雀舌茶道会成功举办
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：4月22日，由中国茶叶学会、江苏省农委、江苏省旅游局和金坛市人民政府联合主办的2012全民饮茶日活动之一首届中国•金坛雀舌茶道会在江苏金坛举行。中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军以及江苏省、常州市、金坛市各
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全文：4月22日，由中国茶叶学会、江苏省农委、江苏省旅游局和金坛市人民政府联合主办的2012全民饮茶日活动之一首届中国•金坛雀舌茶道会在江苏金坛举行。中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军以及江苏省、常州市、金坛市各级领导出席活动。中国茶叶学会、中国食品土畜进出口商会茶叶分会、中华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会以及江苏省、上海市、常州、镇江等各地茶叶学会代表参加了活动，并与当地万名市民一起品茶论道，共同见证首届“华罗庚杯”茶叶评比揭晓。
当日，江苏鑫品、茅麓茶场选送的两只“金坛雀舌”同获特等奖。中央电视台著名节目主持人赵忠祥应邀到场主持100克鑫品“金坛雀舌”慈善竞拍，经数轮角逐，一家企业以4.76万元拍得，所拍款项全部捐赠慈善机构。
金坛产茶历史悠久，隋朝时茶叶即为地方特产之一，茅麓茶场至今仍为江苏省最大茶场。上世纪80年代，该市相继研制出极富地方特色的茅山青锋和金坛雀舌，远销海内外。1995年，金坛市被授予“中国绿茶（名茶）之乡”，现种植面积4.1万亩，规模位列全省第三。近年，该市大力推进无性系良种茶树栽培，2010年成为国家级茶叶标准化示范区，有4只茶叶被认定为省名牌产品，主打产品金坛雀舌、茅山青锋同时跻身中国茶叶区域公用品牌价值50强。
在“茶与健康-论道金坛”论坛上，陈宗懋院士应邀开设“茶与健康”讲座，普及全民饮茶知识，中国农业科学院茶叶研究所林智研究员介绍了丰富多彩的茶叶深加工产品。
此外，还举行了当地千对情侣相约董永七仙女传说的老槐树下共品雀舌，在茶博园观赏茶艺表演等活动；国内40多家媒体记者，参加了“金坛雀舌杯”摄影采风。