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[0图]现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术
作者: 谭兴和  来源:长沙:湖南科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 蔬菜  贮运  食品保鲜 
描述:本书简要介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术,重点介绍了其贮运保鲜方法。主要内容包括:新鲜蔬菜的贮运保鲜原理、新鲜蔬菜的采收与采后处理技术等。
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