安徽农业大学茶文化特色库
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浅谈宜兴紫砂茶文化
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作者：
冯健 来源：文艺生活(中旬刊) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 文化 茶艺 紫砂
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描述：宜兴金沙泉在唐代就是与贡茶同时上贡的煎茶良泉。正是这种“绝无仅有”的茶环境和“得天独厚”的紫砂资源，造就出紫砂技艺，随着明代茶饮之风的变革，又掀开了中国茶文化新的篇章，赋予茶饮艺术新的文化情趣。
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浅谈紫砂壶茶文化管
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作者：
阿娣 来源：文艺生活(中旬刊) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶壶 紫砂 饮茶
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描述：从壶形和制作技巧来欣赏，紫砂壶有高矮之分。高型的茶壶多为小口，适合泡红茶。红茶经过发酵，适于焖泡，使茶色深酽而味香浓。矮型的茶壶多为大口，适合沏绿茶。绿茶未经发酵，宜冲沏而不宜焖泡，使茶色碧绿而味清纯。